苦瓜鹹蛋

大三那一年我就讀的大學安排我們去校外實習半年，整整半年的時間不用回學校上課，就在實習的單位好好工作、好好學習就好，因爲我是轉學生，一轉到該校就被告知要實習，雖然沒有心理準備但是也沒有太大的感覺，因爲以前也有打工的經驗，但進到實習單位後才發現自己適應不良，因爲是在餐飲部實習又是安排在供應早餐的餐廳，每天早上光是早起就好煎熬，冬天更是冷到不想從被窩爬起來，咬着牙凌晨五點起牀騎機車上班，又冷又困，經理有時候還會出些無理的要求，又因爲是以實習生的身分所有的成績都交在經理手上，幾乎是低聲下氣在工作，那時後發現原來社會就是這麼現實完全由不得自己要或不要，又因爲在異鄉所有的事都得一個人解決。

因爲實習單位有供應三餐，所以我們幾乎每天都在員工餐廳用餐，但是食材與當日配菜無法選擇，根本沒得挑，有一次在工作時特別餓，好不容易熬到吃飯時間，到了員工餐廳又發現菜都被夾得差不多了，只剩苦瓜鹹蛋還有一大盤而且還是熱的，當下立刻盛了一大碗白飯然後很勉強地夾了苦瓜鹹蛋，結果發現苦瓜鹹蛋拌飯竟然特別好吃，好吃到我吃了兩碗飯。

後來我想想不是苦瓜不苦了，也不是當下太餓了，是因爲現實的苦太難熬，讓食物苦的滋味變的不再那麼難以嚥下，小時後的天真與無憂，讓我們覺得甜的纔是最好的，長大後才明白大人總說「吃苦當吃補」的道理。實習雖然只有短短的半年，但是也嚐到現實與社會的酸甜苦辣，那半年的成長連我自己都感謝學校給自己這個機會讓我們去體會工作的辛苦，也瞭解到當學生的幸福。

後來我很喜歡吃苦瓜，尤其是苦瓜鹹蛋，它總提醒我告訴自己沒有什麼苦是過不去的，有一天吞下去的苦會轉爲甘甜，退去所有的火氣與傲氣，就像苦瓜吃在嘴裡雖然苦，但卻會回甘，而辛苦總會有收穫的。