瑞幸用茶飲機代替人力，此前奈雪喜茶已用自動化設備

價格戰下，降低人力成本是所有茶飲等勞動力高成本企業必須過的一道坎

近日，社交平臺上有網友發帖表示，瑞幸開始引入智能化設備“瑞繽紛-智能茶飲機”，目前已在部分門店進行測試。網傳圖片顯示，該茶飲機配備了28個管道接口，可放置茶底、果漿等配料。

“智能設備對降本增效的作用是很實在的。”一位茶飲產品經理稱，“雖然機器達到的只是平均速度，但是它節省了人力的培養成本和薪資成本，在流動性強的茶飲行業來說自動化很有必要。”

而在瑞幸之外，其他都處於價格戰中的企業也都努力在製作茶飲咖啡的同時平衡門店人效，而智能茶飲機無疑成爲他們眼下的最優解。

其實，早在2022年開始，奈雪和喜茶不約而同開始將自動化設備推向門店.

前者側重集成化設備，掃碼就能根據系統配方出果汁、糖、奶、茶，6秒就能做一杯；後者則按照單一環節進行研發，推出自動去皮機、自動錘檸檬機、自動切丁機等全套設備；其餘茶飲品牌如古茗、滬上阿姨等眼下也均在研發或應用試驗自動化設備中。就網傳圖片而言，瑞幸目前選擇的茶飲機應與奈雪類似，側重集成化。

但無論研發方向如何，這些設備的作用主要在終端進一步降本增效。

不過，目前看來，僅是智能茶飲機這一項研發測試就不簡單。不少門店已在測試的瑞幸員工在社交平臺上表示，“在店人員-1，清潔難度+10086”，“看這盒子的量，就能想到打烊的時候要洗到崩潰”。

此外，智能茶飲機體積不小，這也意味着只有面積較大的門店纔有餘地增加設備，如何協同全國門店進行統一上新也將成爲瑞幸需要解決的問題。