鬧中取靜的輕食餐廳　可頌、三明治、弗卡夏超對味

文、圖／米兒 最初知道那個有着一棵大樹標幟的國泰投資開了商旅時，說真的有點難以想像，那麼傳統的集團，開出來的商旅會是什麼樣子？可能是被那個黃底綠樹的企業ＬＯＧＯ所影響，所以我想像中的國泰商旅大約就是那個樣子，沒想到，走進這家入口仍然十分低調的商旅，抵達一樓的輕食餐廳COZZI KITCHEN時，卻整個有種驚豔的感覺。

整個名爲HOTEL COZZI的商旅，是以藕色、棕色、灰色等大地色系爲主色調，呈現一種簡潔但優雅的氛圍，尤其是一樓的COZZI KITCHEN，空間感更是相當舒服，在落地玻璃窗外還特別以綠色植物造景，掩映外頭的車水馬龍，置身其間，感覺十分悠閒。所以在民生東路建國北路口，這個不起眼的小餐廳，居然在平日中午高朋滿座，就連下午茶時段都有不少人特地來此享受輕鬆舒適的時光。

聽說目前國泰商旅已經有二家在試營運，就是民生館和善導寺旁的忠孝館，將來敦化館會有一家較爲正式的義大利餐廳，而COZZI KITCHEN部分，則主要以輕食、三明治爲主。本來以爲輕食不過就是那些樣子，翻開菜單才發現品項還真不少，就在眼花繚亂不知該如何點餐時，一個熟悉的人影提着二大袋東西出現。

哇！居然是好久不見的王宗鈞JACK師傅，原來他把原本那家我還挺喜歡的ALBERO結束後，就到了國泰商旅擔任行政主廚，負責餐廳的規劃，看到他在，頓時對這裡的餐點有了更多信心，因爲JACK師傅對食物有着一定程度的要求，無論在變化性和口味上都有講究，所以我乾脆也不點菜了，就直接交由他幫忙配菜。

其實仔細研究這裡的菜單，會發現這裡以各國口味的三明治爲訴求這件事還挺特別的，再搭配上不同的沙拉、湯品、甜點和飲料，組合成一套約莫400大洋以內的套餐，說真的分量十足，而且以我的食量是根本吃不完的！爲了讓我們嘗試更多東西，JACK師傅也特別準備了只有晚餐時段才供應的德國香腸和德國豬腳，唉呀，我一向喜歡吃他做的德國豬腳，能夠在這裡再次回味，真的感覺相當幸福啊！

隔沒幾天，我又和朋友相約在這裡，同樣是超大分量，滿足感百分百，也讓我更加喜歡這個鬧中取靜的空間，下次有機會，還要來這裡試試下午茶！現點現打的蘋果汁，可以喝出蘋果的自然原味，完全不加糖的口感，雖然不夠甜，但可以吃出最天然的原味。湯品有三種選擇，我選了清淡一點的玉米排骨湯，玉米的甜味都融入湯裡，喝起來很舒服，但是和西餐搭配起來有點奇怪。不過後來第二次點了義式蔬菜湯，也是很自然的蔬菜鮮甜，搭配三明治更對味，至於另一種奶油濃湯，我則從頭到尾沒試過。沙拉也有三種，這是酪梨沙拉，中間有一坨酪梨醬，蔬菜很新鮮。這裡的炸薯條是蒜味的，香氣和口味都很不錯，如果不小心會一口接一口！韓式泡菜牛小排三明治，這個三明治真的是料多而味美，爽脆的泡菜，搭配醃漬入味的美國去骨牛小排，夾在自制的法國麪包裡，一咬下去就讓米兒眼睛爲之一亮，然後不知不覺嗑掉一大個！燻雞可頌，這裡的可頌做的非常好，外皮酥脆，香氣也夠，所以只要夾入新鮮食材就會很好吃，而這裡的燻雞加上洋蔥、番茄等食材，清爽中又吃得到可頌的奶香！薰鮭魚弗卡夏，這個我已經沒有胃納了，但是胡姊吃完十分稱讚。這個德國豬腳上桌就讓人眼睛一亮，瞧那亮澤的外皮，就讓人食指大動啊！入口區的吧檯開闊的空間，不同區塊的座位各有不同的感覺。這樣的陽光灑入，看起來真的十分舒服吧??我好喜歡這樣的感覺。本文作者：米兒，政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食，同時將美食心得發表在部落格，並常舉辦揪團吃美食的活動，着有「揪團試吃報告」一書。

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