男星跨行投資餐廳 纔開幕一週「每天中午大爆滿」!

記者蔡琛儀臺北報導

歌手張與辰近日首度領域餐飲界,擴展事業版圖投資位於大安區美食餐廳「滬上雞莊新開幕分店,平時喜歡做菜的張與辰表示:「這是我第一次投資餐廳,開餐廳一直是我夢想清單之一,平時自己喜歡下廚煮給身邊親朋好友吃,之後我也會邀請藝人朋友們一起來店內品嚐美食。」

▲▼ 張與辰投資餐廳。(圖/種子提供)

張與辰去年11月推出個人首張專輯《黑白》,歌曲獲得百大DJ激賞推薦,對於事業相當有想法的他首次跨界美食圈,也做足功課,「除了請教身旁有相關經驗的朋友之外,也仔細研究產品成分作法,並作市場調查瞭解大衆喜好的口味。」儘管事前已作足準備,但他坦言:「投資餐廳中面臨較大的挑戰在於缺乏相關經驗,慶幸有一羣很棒的團隊,所以開店過程蠻順利。」至於被問到餐廳的規劃,他笑說:「我會在餐廳內播放自己的歌曲,讓大家能邊吃美食邊聽我的好歌,滿足大家味覺與聽覺的饗宴。」

張與辰更透露私下的拿手好菜是紹興酒薑絲肉片和各種老火燉湯家人每次品嚐總是讚不絕口,日前他在餐廳舉辦一日店長活動,餐廳開業僅短短一週,中午時段就高朋滿座。他最推薦店內招牌料理「川味口水雞」,他說:「雞肉淋上特別改良過的獨家醬料保證讓人口水直流,醬汁保留川菜料理的香,但又不會太辣,還能拿來拌飯一起食用。」