驚人實驗！魚油滴保麗龍 一小時碗底就溶解光光
臺北市衛生局日前接獲投訴，指出有民衆將魚油滴在保麗龍碗上，出現了溶解現象，因此對魚油成分產生疑慮。對此，衛生局解釋，是因爲魚油所含成分與保麗龍類似，纔會有溶解的情況發生，並在記者會現場進行實驗，將魚油滴入保麗龍碗內觀察，果然在約1小時後，碗底全數被溶解。
▲魚油滴入保麗龍碗，一小時左右就溶解光光。(圖／北市衛生局提供)
衛生局說明，保麗龍材質爲發泡聚苯乙烯( Polystyrene,PS )，屬芳香族脂肪類，對脂溶性溶劑相當敏感，而魚油中所含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的「乙基酯」含量較高，該等成分結構極性與保麗龍類似，因此會與保麗龍產生互溶情形，此爲正常現象，並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害，請民衆不要恐慌。
此外，行政院衛生署公告自今年7月21日起，一次性使用之塑膠食品器具、食品容器、食品包裝，應以中文及通用符號顯著標示下列內容，包括：(一)品名、(二)材質名稱、(三)耐熱溫度、(四)原產地(國)、(五)淨重容量、數量或度量等、(六)製造日期、(七)使用注意事項及微波等警語。如產品爲2種以上材質組合而成者，應分別標示；北市衛生局也呼籲民衆購買前請注意耐熱標示。