兩岸強強聯手 打造精品三林村

浙江農林大學園林學院教授軍山。(記者藍孝威攝)

來自臺灣的健康文創顧問王淇,在三林村種植可生吃的紅秋葵。(翻攝自抖音App)

浙江省三林村打造成休閒農莊民宿窗外就是綠意盎然的樹林。(記者藍孝威攝)

三林村發展休閒農業,果樹上掛着黃澄澄柚子。(記者藍孝威攝)

三林村發展特色旅遊,許多農民開始經營民宿。(記者藍孝威攝)

三林村佔有江南水鄉地利優勢,漁民注重水質維護,控制魚的養殖密度。(記者藍孝威攝)

大陸近5年來積極推動「美麗鄉村建設」,地處太湖南岸、白鷺競飛的浙江省三林村,經由兩岸社區營造團隊聯手合作,大陸團隊由浙江農林大學園林學院馬軍山教授領軍,率領30多名碩士生駐村規畫,加上來自臺灣的健康文創顧問王淇,把原本普通的三林村打造成擁有溼地農業、休閒農莊的精品農村

浙江省湖州市德清禹越鎮三林村位於杭州近郊的太湖南岸,原本和浙北的其他農村沒有太大區別:擁有豐富的自然生態景觀,但是缺乏現代農業技術和市場行銷,導致村民收入偏低。但是3年來,經由馬軍山教授與王淇的努力,三林村徹底改頭換面。

借鑑臺灣經驗建設家園

馬軍山曾經於2015至2016年赴臺灣大學城鄉研究所研習一年,對臺灣農村社區落實有機農業、環保、可持續發展等特色印象深刻;並且經由臺大老師的引薦,認識了許多學術圈裡相同領域的臺灣學者,互相交流心得。

「臺灣農村民衆真的很熱情,經常領着我一起去看他們一手建設起來的家園。」馬軍山回憶說,「臺灣料理也是非常有特色,在深入臺灣山地部落或偏鄉時,經常可以品嚐到當地當令的特色菜餚。」

2016年,浙江農林大學承接了「三林村精緻小村」規畫案,馬軍山正好把臺灣見聞所得帶到三林村試驗。他帶着浙農大研究生,以保護生態爲前提,利用原有的白鷺、水鄉、蠶桑等自然資源,發展「休閒農業,鄉村慢生活」的特色旅遊。

馬軍山在三林村打造了「萬鳥園」,2018年6月正式開園,「從春季到秋季,三林村是個白鷺競飛的江南水鄉,是賞鳥的最佳季節。200畝大小的水岸,波光粼粼,每天黃昏時分都會迎來萬隻白鷺歸巢,可惜現在已經入冬,白鷺都飛向南方避寒了。」

不只白鷺在空中飛翔,水底還有魚蝦遨遊。馬軍山說,江南原本就是魚米之鄉,三林村注重水質維護,控制魚的養殖密度,堅持不喂抗生素,「每隻魚從小植入芯片,讓消費者可追蹤養殖環境、水質條件和生長過程。」

看到臺灣當令的料理文化,馬軍山也把三林村當地傳承了千年的菱角蓮藕、筊白筍等傳統植物,請廚師研發新菜色,讓前來旅遊的觀光客留下深刻印象

與此同時,來自臺灣的健康文創顧問王淇,2017年從臺灣來到德清,深深地被三林村的風土人情所吸引,她帶着自己的夢想在三林村創業。王淇在臺灣主修食品營養學,她在「萬鳥園」內開了一家名爲「白鷺young」的咖啡館,經常舉辦沙龍聚會,邀請村民和遊客參加,同時也經營一片有機農場。

有機農法種植臺灣蔬果

王淇表示,她利用有機無毒農法種植臺灣植物,例如外皮呈現金黃色的黃金百香果甜度比傳統紫紅色的百香果來得高,還有不施打農藥的冰菜、在大陸很少吃到的山蘇,富含OPC花青素、可以生吃的紅秋葵等等,把自己對於健康的理念植入其中。

在兩岸團隊的聯手合作下,三林村也利用電商平臺銷售農產品,甚至在抖音APP上開設「數字鄉村三林村」帳號,村長、鎮長親自上陣錄製短片直播銷售,讓更多人看到三林村之美。

大家的辛苦逐漸看到成果,不僅改造了農村環境,也提高了農民收入村支書沈炳奎說,去年村裡人均年收入達31000元人民幣,至2020年將實現人均年收入45000元人民幣,真正實現美麗鄉村的目標。