李惠仁：雞蛋不生吃、雞肉要煮熟是假議題！
▲禽流感拉緊報，雲林臺西1處鵝場進行撲殺消毒作業。（圖／取自雲林縣政府）
臺灣禽流感疫情延燒，繼H5N8和新型H5N2後，今天（16日）防檢局更公佈高雄市、屏東市各一家肉鵝場驗出新型H5N3亞型禽流感病毒核酸。紀錄片導演李惠仁在臉書上炮打官方，直指「【雞蛋不生吃、雞肉要煮熟，禽流感不用怕】根本是假議題！」
李惠仁是獨立導演及自由記者，他耗時6年，自掏腰包上百萬元，解剖200多隻病死雞，於2011年推出紀錄片《不能戳的秘密》，影片指出臺灣爆發禽流感疫情的原因，是有人將病毒株偷偷製成禽流感疫苗販賣，但因製程粗糙，反而讓疫情大流行，另外也揭露農委會隱匿國內高病原禽流感疫情，找專家學者背書放寬認定標準。
如今臺灣再度爆發禽流感疫情，雞、鴨、鵝都感染，李惠仁近日也陸續在臉書PO文痛批農委會刻意隱匿疫情，15日更直言農委會搬出「雞蛋不生吃、雞肉要煮熟，禽流感不用怕」的說法，是以假議題誤導民衆。
李惠仁表示，臺灣爆發禽流感可分成2個議題來看。其一是「公共衛生流行病學」，其二是「食安」；而近年只要爆發疫情，農委會高官口中就不斷說出「雞蛋不生吃、雞肉要煮熟」，這根本就是在卸責！因爲，管制病雞、病鴨、病鵝流到市面，本來就是農委會的職責。
李惠仁認爲，農委會應該對民衆說：「從明天開始，我們保證市面上買到的禽肉絕對都是健康、安全的。」他舉黑心油來比喻，農委會目前的作法就是繼續讓黑心油上架，再不斷向民衆宣導：「因爲有害物質含量低，不用怕，多吃一點青花菜就可以排出體外了。」
李惠仁痛批多年來，農委會總是用假議題把民衆引導到食安，而最重要的公共衛生與流行病學根本毫無作爲，於是禽流感每一兩年就爆一次，因爲病毒一直都在養殖場沒被處理、不斷變種、基因越來越複雜，越來越麻煩，「我們還要讓農委會用：『雞蛋不生吃、雞肉要煮熟，禽流感不用怕』這個假議題來推諉、卸責嗎？」
▼李惠仁PO文全文。（圖／取自臉書。李惠仁授權刊登）
▼不能戳的秘密