KUSO飲品「橙柚青」致敬經典！臺中會噴煙的美式漢堡
位於臺中彩虹新村附近的「紅盒子 LE ROUGE」，正式營業一個多月，店裡主打特色漢堡，除了有一款「老煙槍漢堡」，上菜時會煙霧繚繞，宛如《中華一番》小當家上菜時的場景外，還有一款「橙柚青」，結合柳橙、柚子、氣泡水跟檸檬，對比電視劇的角色名「程又青」，相當有創意。
▲老煙槍牛肉堡包括有牛肉、培根、生菜、煎洋蔥圈、煙燻起司醬，還有最特別的櫻桃木風味煙燻。（圖／記者華少甫攝）
老煙槍牛肉堡包括有牛肉、培根、生菜、煎洋蔥圈、煙燻起司醬，還有最特別的櫻桃木風味煙燻，上菜時會有宛如《中華一番》的神奇效果，店員解釋：「我們不是乾冰，我們是用櫻桃木煙燻，所以打開除了煙霧環繞，類似分子料理的概念之外，客人還能邊吃邊聞到櫻桃木的香氣。」值得一提的是，店家的起司醬也是用巧達起司經過長時間熬煮而成，搭配着吃，可以吃到別家不會有的特別口感。香氣跟其他漢堡不一樣，把香氣打進去漢堡裡面。
▲沙老爹牛肉堡用噴槍噴烤之後，香氣四溢。（圖／記者華少甫攝）
沙老爹牛肉堡店家用沙嗲的想法，改變傳統的沙嗲配方，做出一個比較搭配漢堡，比較不會搶味的醬汁，店員解釋：「我們是覺得很多人都會吃花生漢堡，但我們覺得花生醬太甜，沒什麼特色，所以改變了作法，特別還加入金門貢糖。」沙嗲醬就是花生爲底座的醬，想要融合花生爲底的東西，所以加了貢糖，等料都放上之後，再用噴槍噴烤，香氣四溢，層次感更豐富。
轉大人這個名字的概念是小孩子想要喝咖啡，但又覺得太苦，所以就加入了可樂的元素，店員說：「我們覺得我們的漢堡蠻特別，所以也希望飲料有一些比較不同的品項。」另外，店裡還有另一種飲品「濃縮炸彈」，是雪碧加濃縮咖啡的奇妙組合。
▲紅盒子的水牛城辣雞翅用低溫舒肥方式料理。（圖／記者華少甫攝）
水牛城辣雞翅跟坊間一些業者不同，店家用低溫舒肥方式料理，出餐時再用高溫烹調，因此肉汁可以完整包覆在裡面，辣醬是店家自己熬煮，熬煮時間超過1個小時，搭配藍紋起司、西芹、醃菜等配料，可以去油解膩。
▲橙柚青是柳橙、柚子、氣泡水跟檸檬的混合體。（圖／記者華少甫攝）
橙柚青 柳橙、柚子、氣泡水跟檸檬的混合體，店員說：「我們想要他喝起來有不一樣的感覺，所以用鹽口杯，感覺效果都還不錯，吃起來酸酸甜甜的，很像沒有酒精的mojito。」
▲即日起至1月底止，到店裡消費滿500元，出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份售價150元的起司肉醬薯條。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至1月底止，到店裡消費滿500元，出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份售價150元的起司肉醬薯條喔！
紅盒子 LE ROUGE
地址：臺中市南屯區永春南路56巷6號電話：04-2382-7057營業時間：11:30~21:00，最後點餐20:00，週二公休《ETtoday新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢
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