開店立馬客滿!臺南20年泰發沙茶爐 必點「臺灣牛」香滑軟嫩

文、圖/臺南先生

傍晚才營業飄香20年的沙茶爐高湯當日現熬4小時平價消費CP值高,經常開店沒多久就客滿,沒訂位很難吃得到,許多在地人都是從小吃到大。

店面外觀:1999年創立,聽說很多在地人都推這一家,幾乎沒有觀光客

內用空間:右邊空桌其實都已經被訂位了,開店不到一小時就客滿,沒訂位直接來保證吃不到。

菜單

沙茶醬是直接給你一人一碗,不是自助式自己用醬料那種。

豬肉鍋底食材

沙茶爐店居然還可以加點麻辣湯底,變身成麻辣鴛鴦鍋,還滿特別的。

高湯是用豬腿骨小蝦米扁魚菜頭洋蔥等食材,當天現熬4小時,香醇濃郁鮮甜回甘。

麻辣湯底的配料份量給得很有誠意。

單點臺灣實際份量。

單點豬肉片實際份量。

臺灣牛香滑軟嫩。

豬肉片鮮美彈牙

麻辣鴨血:滑Q帶點彈性,麻辣後勁十足。

手工綜合盤:魚丸、魚餃、魚卷三種食材一次滿足。

發現網友評價都還不錯!

泰發沙茶爐

地址臺南市中西區武聖路231號電話:06- 3583697營業時間:17:00~23:00(每月不定期公休)

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