臺南20多年無名紅油炒手！當地人愛店一開店就客滿

文、圖／臺南先生

沒有店名一賣就是20多年的小吃店，主打紅油抄手跟陽春麪，晚上營業至凌晨，在地人從小吃到大，常常一開店就客滿，是許多老饕私藏多年的口袋名單。

沒有店名，認這個看板就對了！

晚上6點半才營業，一開店就瞬間客滿，都是在地人來吃居多，很少觀光客。網路上有些人說老闆態度不好，當天倒是沒遇到，上菜時也很正常，不會像有些店盤子用摔的

滷味沒有價目表，怕太貴的人可以先問一下

記得有位置坐時再來夾滷味

左邊是自炒辣椒醬，右邊是特調辣椒醬油，重口味的人可自取

紅油抄手：一份7顆，辣度對不吃辣的人來說算是滿有後勁，但不會嗆辣，入口香、麻、辣依序呈現，富有層次感

內餡包好包滿沒有在客氣，肉質鮮美紮實嚼勁十足

肉燥乾麪：肉燥屬於瘦肉較多的類型，怕肥肉的人可以放心吃，肉燥香氣足、份量多，很有誠意，麪條Q彈有嚼勁

2014年食尚玩家有來拍過

菜單（2018年3月拍攝）

【店家資訊】（內容如有異動，依店家公告爲準）

地址：臺南市中西區府前路一段332號電話：06-2208872營業時間：18:30~02:00（週日公休，偶爾不定期店休）

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