咀嚼美顏益腦 還可預防感冒

咀嚼可防止進食過多。(本報系資料照片

多咀嚼有益健康。(本報系資料照片)

「咀嚼」俗稱「嚼」,與促進健康和延長壽命有重要關係功能如下:

促進消化,防止肥胖:唾液含多種消化酶,幫助和促進食物消化,咀嚼次數越多,唾液越多,更容易消化食物,特別是較硬的食物,效果更爲明顯,也能透過大腦中樞神經的條件反射,防止進食過多。

預防感冒,預防齲齒:唾液含溶菌酶,可殺滅口腔病菌、預防細菌感染,提高身體免疫力,預防感冒和流感疾病。唾液可中和食物中的酸,唾液中的鈣和磷酸附著於牙齒表面,修補受損的琺瑯質,預防齲齒、牙周病口腔疾病的作用。

解除壓力美顏榮發:咀嚼會減少壓力荷爾蒙,增加血清素(緩和壓力的神經傳導物質)的分泌。叩齒(牙齒咬合)可活動面肌,加強面部血液循環,改善肌膚營養,進而美顏。叩齒也可使腎精充盈,髮長而光澤

骨益腦:腎主骨,齒爲骨之餘,同出一源,爲腎精所養。叩齒能健腎,充盈腎精,利及骨骼,持恆進行,能致骨堅,故可健骨。《素問陰陽應象大論》:「腎生骨髓」,腦爲髓海,腎中精氣充盈,髓海得養,腦發育健全,可充分發揮其精明之府的功能,預防老年癡呆症

作者寧蔚夏四川省成都市第二人民醫院醫師