葷食者也愛的素食麪!臺中人必吃「素味魔面」人潮不間斷

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

素味魔面』位於豐原府前街停車場旁的人氣街邊素食小店主打平價素食麪食及小菜用餐時段總是有不少人潮,他們家的乾麪麻醬麪也深受許多吃葷食的喜愛。

『素味魔面』位於在府前街停車場,在橋頭皮鞋的旁邊,這裡也鄰近廟東商圈營業從早上6點半到晚上9點真的時間滿長的,不過中間有休息。雖然這裡路段狹窄,但前面就是大停車場算是相當方便。

走進店內真的客人滿滿滿,還好還有一桌空位差點就要外面罰站吹風,這裡翻桌率其實滿高的,平均來這裡用餐的客人差不多吃個半小時左右而已。雖然桌位不多,但也是滿大張,來這吃飯也有機會會跟別人共桌

桌上都有擺放餐具調味醬,這裡還有辣油辦醬

店家主打素食麪食但沒有提供飯食,也有一些熱湯,小菜類才15~20元滿便宜的,餐點皆爲現點現做。

小菜點了4.5樣切起來擺盤整個感覺就很豐盛,店家會在一旁放上薑絲,涼拌醋黃瓜吃起來會較微酸一些但很脆。素肚、豆乾海帶有入味但走的還是比較清淡,重口味朋友可以沾點豆辦醬,我很喜歡他們家的滷蛋,吃起來很像鐵蛋那種紮實的口感

麻醬麪(小)$50首推就是大家必吃的麻醬麪了,醬汁濃郁芝麻香氣十足,上面還會淋上一點素肉燥。他們家的小份等於一般正常的量,用的是傳統白色扁面,面真的給很多!在口味上我覺得不管吃素吃葷都會喜歡這個!!!

乾麪(小)$45淋上素肉燥的乾麪還是一樣很夠味,主要是麪條時間煮的剛剛好,吃起來不會感覺很軟爛,加點豆辦或辣油下去拌着吃也很香!

綜合湯 $30綜合湯裡面有丸子油豆腐菜頭玉米,而且店員會來幫你免費加湯好貼心,菜頭跟玉米的甜味自然的釋放出來,讓整碗湯喝起來很甘甜,如果不挑嘴其實會滿推薦朋友來試試他們家的素食麪~

店家:素味魔面地址臺中市豐原區府前街110巷18號電話:0920-951-231時間:06:30 ~ 14:00;16:00 ~ 21:00(週四休息)

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