花蓮「炸蛋蔥油餅」 親戚互爭誰纔是「正宗」
說起花蓮市在地美食，就會讓人想到復興街「炸蛋蔥油餅」，總吸引不少觀光客品嚐，但小小一片25元的蔥油餅，檯面上生意較勁，檯面下竟是親戚間的「正宗」大戰。這兩家店相隔不到30公尺，但生意好到都要發號碼牌，不僅如此，客人爲了吃蔥油餅，還時常上演人車爭道的驚險畫面。
▲炸蛋蔥油餅超夯，總是聚集不少人潮。
創始店老闆蔡振貴是江西老兵，隨着國民政府遷移來臺灣，之後就在花蓮落地生根，民國58年開始賣起蔥油餅，從杆皮、下鍋、塗醬到包裝入袋，都出自一人之手。他把黃澄澄的蛋黃附着在剛炸好的焦脆的餅皮上，咬下去瞬間爆漿的口感，總是讓客人源源不覺。
同一條街上卻開了兩家相同的店，其中一家藍色攤車，一排字寫着創始老店「僅此一家」別無分號，是傳承90歲老闆蔡振貴，現在已經交接給他的兒子；另一家黃色攤車，則寫着「網路之炸蛋蔥油餅」，一樣別無分號，是蔡振貴的大舅子另起爐竈。雖然兩家店是親戚關係，但彼此間還是會介意誰纔是真正的「正宗」。(新聞來源：東森新聞)
▲花蓮「炸蛋蔥油餅」(圖／取自google地圖)
炸蛋蔥油餅小檔案
營業地址：花蓮縣花蓮市復興街102號（黃色店面）花蓮縣花蓮市復興街110號 （藍色店面） 營業時間：PM 13：00至PM 19：00（全年無休）產品：炸蛋蔥油餅加蛋25元、原味20元