烘焙數位化時代邁向新里程碑 銓麥 首度導入產品全景實境

銓麥嘉義工廠全景實境720度VR，讓民衆能身歷其境體驗位置、方向及最佳視覺效果。圖／銓麥企業提供

國內烘焙機械製造領航者銓麥企業產品360度全景、工廠720度VR實景及AI影音已正式上線，爲協助民衆更瞭解認識自有品牌「CHANMAG」優勢，將首度於3月26日至29日假臺北南港展覽1館舉行臺北國際烘焙暨設備展展出，歡迎民衆前來互動體驗。

銓麥企業表示，將展示中央工廠生產線大型機器、生產線規畫及適合麪包店採用小型機器，全面性展現出臺灣烘焙業在全球市場中完整自動化生產線供應鏈優勢。

近幾年來，網路購物電商平臺快速崛起，烘焙數位化時代亦邁向新里程碑。臺灣烘焙產業陪伴民衆走過一甲子，據資料顯示全臺超過一萬家麪包店，創造每年逾630億元市場規模，約佔有全臺食品工業年產值1/10，實體面包店大戰已悄悄轉至網路開戰，在食品業界亦是舉足輕重地位。

2020年新冠肺炎病毒肆虐全球市場，消費習慣從傳統商店模式急速發展至網路平臺，銓麥企業創辦自有品牌已達25年，除面對烘焙市場競爭激烈外，如何因應數位銷售方式拓展海外市場及品牌宣傳，都嚴峻考驗着該團隊快速變革。銓麥企業每月定期安排內部訓練及外訓課程，舉辦團體共識營充電日，凝聚部門同仁間共識與團隊合作，透過共識營共同腦力激盪，制定適合公司文化的策略與制度，努力研發更多優質產品與專業服務。

銓麥企業指出，烘焙產業即爲製造服務業，在烘焙產業鏈中除了技術，更注重烘焙服務，因此銓麥廠房牆上懸掛諾大標語「第一次就做對」，每半年做一次客戶滿意度調查，可透過最直接反應，有效進行產品改良與研發。詳情請查詢官網：www.chanmag.com.tw。