掛上「小綠人」標誌就賣貴 董氏籲修《健康食品法》
董氏基金會抽查市售74件市售常見健康食品,指出逾17件曾獲得審覈通過的健康食品包括高鈣乳與健康油,含過量食品添加物或添加過多糖分,民衆可能被誤導,以爲健康食品比一般食品好,董氏基金會呼籲政府,《健康食品法》應該要有全面性修正。
►董氏基金會抽查市售健康食品,發現某些政府背書的健康食品其成分與營養價值卻不及一般食品 (圖/來自董氏基金會)
最近很熱門的健康調和油,宣稱含有植物固醇或必須脂肪酸,可降低血脂或預防體脂肪形成;事實上,植物固醇的最佳來源爲全谷、蔬果類,消費者應隨着烹調方式不同,選擇適合的油脂,而非長期食用含有植物固醇的烹調用油。
被點名的健康食品還有宣稱「經衛生署認可,促進鈣質吸收」的健康牛乳,經過認證實驗,其產品鈣質吸收率與一般鮮乳相同,包且其產品裝易誤導消費者認爲是鮮乳,事實上是調味乳,除鈣之外,其他的營養素僅有一般鮮乳的一半。另外,訴求減少口內牙菌斑或預防蛀牙的口香糖,董氏基會調查後認爲,這類口香糖含有一堆人工添加物,想要保健牙齒到不如正確刷牙,而非嚼口香糖。
文化大學食品暨保健營養學系教授林薇指出,《健康食品法》對食品審覈只考量單一或少數特定成分的安全性及保健功效,忽略整體營養價值。營養師公會聯合會理事長金惠民則表示,《健康食品法》是臺灣獨有的「創意法」,只要掛上「小綠人」標誌,價錢就可以翻好幾倍,但食品中若某成分具特定保健功效,也不代表此食品符合健康原則,而要看整體健康影響。
董氏基金會也提醒民衆,真正的健康之道應該要從飲食習慣與適當運動開始着手,如果放任三餐亂吃,卻把希望寄託在健康食品上,是捨本逐末的做法。