跟胃痛說掰掰！醫激推「5大食物」顧腸胃…蘋果記得配溫開水

▲現代人因爲工作壓力及飲食不正常，常會出現胃部不適的症狀。（圖／記者李佳蓉攝）

記者張乃文／採訪報導

現代人工作壓力大加上三餐不正常，下了班或放假時，爲了紓壓又暴飲暴食，長期受折磨的情況下，小心腸胃抗議！對此，中醫師就分享了5種養胃食材，包括高麗菜、秋葵及山藥等，對腸胃的保護皆有助益；同時，她也提醒有胃病的患者4種禁忌食物千萬別碰，以免症狀加劇。

中醫師蕭育真提到，以中醫觀點而言，有胃病者因胃壁接受外來食物刺激，容易變薄，甚至出現發炎或破洞，嚴重恐致胃穿孔。她推薦3種食物，既可修復胃病帶來的不適感，也擁有保健腸胃的功效，如高麗菜富含許多維生素，可改善胃潰瘍引起的不適；秋葵及山藥所分泌的黏蛋白對胃黏膜則有相當好的修補功能。

▲中醫師表示，蘋果中的果膠可改善腸胃不適。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

另外，水果類也同樣有護胃效果，蕭育真舉例，像是蘋果可改善便秘及腸胃不適，但要記得搭配溫開水促進果膠膨脹，才能達到功效；她指出，香蕉對胃部一樣有幫助，不過空腹時千萬別吃，以免胃酸分泌過多，導致不適。

蕭育真提醒，要保健腸胃，平時一定要適當減輕壓力、放鬆心情，且刺激性食物也儘量避免，像是酒類、茶、咖啡、甜點，還有麻辣鍋，糯米類的油飯、飯糰因不容易消化，若胃容易出問題的人，要減少食用，飲食保持清淡，別暴飲暴食。

營養師李婉萍則建議，胃弱者也要留意進食順序，最好先吃「蛋白質食物」可幫助胃酸適當分泌，接着再攝取大量鹼性的蔬菜中和，至於容易使胃酸大量分泌的澱粉則留到最後再吃；其中，要注意南瓜及地瓜等「澱粉類蔬菜」，在正常情況下，平日正餐可適量攝取，一旦出現胃部疼痛或有不適，則不宜食用。