多吃白色食物 顧腸胃就是顧好肺

員榮醫療體系總院長張克士取得「清冠一號」，將免費提供輕症確診者服用。（員生醫院提供／謝瓊雲彰化傳真）

本土新冠疫情延燒，許多單位採分流上班或停班停課，民衆居家防疫時間也變長，中醫師表示，根據中醫的「肺與大腸相表裡」理論，腸胃是免疫大本營，平時可多攝取白色食物，以及富含維生素A、維生素Ｅ、優質蛋白質等食物，入肺經也入脾胃經，腸胃道健康與抗疫大有相關，但也強調，良好的飲食與作息纔是維持良好免疫力的最好方法。

上璽中醫診所院長餘雅雯表示，根據中醫中的「肺與大腸相表裡」、「肺主皮毛」理論，尤其腸胃是身體免疫的大本營，可多吃白色食物如山藥、杏仁、百合、白木耳、菇類等，入肺經也入脾胃經，既顧胃也顧肺。

從一般營養學來看，維生素A、維生素E、優質蛋白質十分重要，細胞粘膜要健康、傷口要加速痊癒，可多攝取如瘦豬肉、肌肉、魚、蛋、奶等優質蛋白質，以及富含維生素E的蛋黃、堅果類、深綠色蔬菜等；維生素A則可保護表皮黏膜和新陳代謝的正常，例如牛奶、魚肝油、南瓜、胡蘿蔔。

餘雅雯指出，中醫的「肺與大腸相表裡」與國外的「肺腸軸」理論有異曲同工之妙，中醫裡肺的經絡起始是起於中焦、下絡大腸，而肺腸軸理論認爲腸道內的內毒素、微生物代謝產物可通過血液影響肺部，且當肺部發生炎症時也可以影響腸道菌羣，腸道菌羣的信號可調節免疫細胞的促炎或是抗炎反應，因此平衡腸道菌羣的組成對肺部免疫的有效性有着重要影響。

全向中醫診所院長黃裕昌表示，疫情下最好的防護就是避免接觸，也就是要做到「自律」和「自覺」，自律就是要避免一切非必要接觸，回家一定要先洗澡再和家人接觸。

黃裕昌指出，防疫期間大家待在家中時間變長，水分補充、空氣流通、均衡飲食、運動、正常睡眠等反而會被忽略，做好這些纔是維持免疫力的最好方式，尤其現在天氣悶熱，從冷氣房到另一個房間，容易因爲溫差過大，導致室內中暑，即「陰署」，會出現如打噴嚏、肌肉痠痛、頭暈、腹瀉等症狀，可透過喝大量溫熱開水，讓腸胃道有能量排汗來舒緩。