福岡在地人吃的長浜屋臺 燒拉麪讓人一試愛上
日本的屋臺，就等同於臺灣的路邊攤，其中又以福岡最具特色，不只賣拉麪，幾乎什麼都賣，甚至有攤屋臺是專賣調酒，而且已經傳到第二代了，據瞭解，最老的屋臺有50多歷史，全福岡市約有120攤屋臺。在福岡可以在很多地方見到屋臺，其中博多中洲地區、冷泉公園及長浜鮮魚市場，是屋臺聚集較多的地區。▲福岡的屋臺街，就像臺灣的路邊攤，是屬於福岡的特色文化之一。照片拍攝地點爲博多中洲地區屋臺街。（圖／記者徐文彬攝）中洲地區屋臺因爲離市區近，而且屋臺較多且集中，除了當地上班族之外，也是許多觀光客比較常去的屋臺，這裡多數屋臺賣的是串燒、豚骨拉麪爲主，但也有其他關東煮等類，雖然是路邊攤，但屋臺的價格並不便宜，單品價格都700、800日圓起跳，如果串燒點幾項外加喝杯酒，2000~3000日圓跑不掉。當然，這裡也有賣博多最有名的豚骨拉麪，一碗650日圓左右就可以解決。
另外，這裡幾乎每家屋臺都有賣燒明太子，只是價格不低，一份都要800、900日圓，但烤過的明太子非常適合當下酒菜。▲在地人比較愛去的長浜屋臺街。（圖／記者徐文彬攝）
雖然中洲地區屋臺感覺很熱鬧，但在地人八島社長只是帶我們來這裡感受一下氣氛，接着就帶我們到位於長浜鮮魚市場旁的屋臺，他說這是在地人會來的屋臺街，東西比較好吃。長浜屋臺這裡共有9個攤位，我們到的時候有6家都是呈現客滿狀況。 ▲餃子。也就是臺灣的煎餃。（圖／記者徐文彬攝）▲燒明太子，是很屋臺都吃得到的在地美食。（圖／記者徐文彬攝）▲烤牛橫膈膜肉。（圖／記者徐文彬攝）▲長浜拉麪。（圖／記者徐文彬攝）▲燒拉麪，拉麪煮好後，再放到平底鍋進行拌炒。（圖／記者徐文彬攝）八島社長引領我們到了他常去的屋臺「長浜滿月」，八島社長說，雖然屋臺小小的，但料理區不但有烤爐、瓦斯爐，甚至都拉麪店的大湯鍋，燒烤類、小炒類及拉麪類都吃得到。八島社長點了幾項招牌菜，分別是燒明太子、五花肉串燒、煎餃、烤橫膈膜，以及燒拉麪。這個燒拉麪還頗爲特別，就是拉麪煮好後，再放到平底鍋進行拌炒過，麪條吸附了更多豚骨湯頭的味道，即使已經有點飽，但吃完一口還想再吃一口。
長浜屋臺的價格比起中洲地區屋臺明顯便宜了一點，像是長浜滿月的長浜拉麪賣550日圓、燒拉麪750日圓，餃子(煎餃)一份420元，串燒一串150日圓起。
交通部份，坐計程車是最方便，或者可以搭地下鐵空港線到赤阪站後再走過去，赤阪距離長浜屋臺約800公尺左右。▲長浜屋臺前幾攤的都呈現客滿。（圖／記者黃士原攝）