瘋電影／巴黎御膳房 舌尖上的家鄉
文／賴賴
片 名：巴黎御膳房英文名稱：Haute Cuisine上映日期：2013-11-15類 型：劇情片 長：1時35分國 家：法國語 言：法語導 演：克里斯蒂安文森（Christian Vincent）演 員：凱特琳芙蘿（Catherine Frot）、讓朵爾梅鬆（Jean d'Ormesson）、西波里特吉拉多（Hippolyte Girardot）發行公司：美升國際影業IMDb User Rating: 6.1/10 from 1,360 users★共獲得１提名★
劇情簡介：
▲只是喜歡煮菜，單純而沒有功名野心。（圖／美升國際影業提供）
令她驚喜的是，共和國總統命名她爲愛麗捨宮總統私人膳食的總監。雖然中央廚房的廚師們非常嫉妒霍騰瑟，但她卻以自己鮮明強硬的風格使人折服。總統很快就愛上了她那地道的美食，但在權力的舞臺上，障礙重重…。
▲宮廷中的廚師們，是有組織的，空降御廚遭排擠。（圖／美升國際影業提供）
【關於電影】
改編自真人真事的《巴黎御膳房》，電影原形取樣愛麗捨宮第一也是目前唯一ㄧ位女廚師Daniele Delpeuch的親身經歷。
80年代後期，Daniele Delpeuch曾被指派擔任當時法國總統弗朗索瓦密特朗的御廚總監。Daniele Delpeuchㄧ生最愛就是美食，她認爲食物是這世界最美麗的東西，而廚師就是擔任藝術家的工作。
▲御廚對於食材的講究，可謂不惜成本。（圖／美升國際影業提供）
「把食物最美味的一面烹調出來，對我而言是ㄧ門艱難且 充滿挑戰的藝術。味蕾的記憶不會只有食物，你會因爲嗅覺味覺而記住整個氛圍，這纔是身爲廚師真正期待能帶給他人的愉悅美好。」（美升國際影業提供）
▲總統非常喜歡霍騰瑟拉波利的廚藝，美食可以消除疲勞。（圖／美升國際影業提供）
瘋言瘋語：
好看耶，原來女性職場上受歧視，並不是因爲性別關係，是因爲能力太強，哈哈，這片子有美食，有製作過程，還有老總統的可愛，整體感充滿溫馨，而法國料理一直都是美食界的郭臺銘，貴得很霸氣，可以在電影裡看到這麼多好吃的，也是一飽口眼食慾。
從很多的層面看電影，都可以看到人類所認爲的最美好，來自於純真的童年記憶，沒有污染的過程，簡單的喜歡，深刻人心直到年華老去，最回味的，最思念的仍是幼齒時的那一味，找回屬於自己最真的味道，也是一種安慰。
吃是最不參雜複雜慾望的，就是很簡單的想吃，這部電影，看到許多在複雜環境中，人們尋求單純的渴望，很有深度也很好看的一部電影。
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