端午吃糉...林杰樑團隊列9點提醒！餐後吃這類果水助消化
端午節即將來臨，應景的糉子美味可口，但吃多了可能消化不良！長庚醫院毒物實驗室5日就在已故「俠醫」林杰樑的臉書發文，提出9點建議，呼籲大家適食適量、減少腸胃負擔。
長庚醫院毒物實驗室提醒如下：
1、包糉子儘量加入糙米、蕎麥、薏仁、燕麥等全穀類以增加纖維量，也不要用油炒米增加油脂。2、選擇瘦肉減少肥肉，不用蛋黃或是將蛋黃減半，可用南瓜代替蛋黃美味又健康。3、包糉子食材可加入如竹筍、杏鮑菇、香菇等纖維。4、吃糉子搭配各式蔬菜,最好一個糉子吃一碗青菜。5、可於餐前，餐後半小時吃些富含酵素的水果如鳳梨、木瓜、奇異果有助消化。6、每天只吃一餐糉子，而且最好選擇午餐吃較好消化，吃完糉子務必站起來走動10-15分鐘。7、由於一般市場上的糉子多含五穀米、花生、栗子和蝦米等高磷食材，慢性腎臟疾病或洗腎患者應該適量攝取或只吃單純白米糉，鹼糉目前合法食品添加劑3偏磷酸鈉，透析患者建議少吃。8、不要沾醬或是稀釋後再沾，吃糉子切勿搭配含糖飲料。9丶包糉子用的鹼水屬於強鹼，使用後請勿隨意放置，也需放在兒童拿不到的地方。