都說泡麪不健康？事實打臉了……
方便麪這種速食，就像螺螄粉和榴蓮一樣，人們對它的兩極分化評價還是蠻大的，或者說，多數人對方便麪是愛恨交加，又愛又恨的。
愛是因爲方便麪的味道實在是太香了，一鍋煮好的方便麪加上火腿、滷蛋，把隔壁家的小孩饞哭了。
再說起恨呢，真是罄竹難書。
營養不均衡
用油不衛生
反覆油炸不健康
防腐劑多
添加劑多，多吃不健康
......
其實啊，這些都是大家對泡麪的誤解。爲什麼這麼說呢？
這種油飽和度高，熱穩定性好，油炸時產生的油煙和致癌物質相對較少，且反覆油炸也不易變黑。
而且價格十分低廉，每桶泡麪的用油成本只需要6分錢。 有這麼合適又便宜的油擺在面前，正規廠家完全沒有必要使用地溝油。
你可能會說，就算用油沒問題，那方便麪放那麼長時間不壞，裡面的防腐劑可能超標準了。
沒有必要添加防腐劑。
而料包主要有醬包、粉包、脫水菜/肉包、溼菜包，有的還會有調味油包。
其中脫水菜/肉包和粉包水分含量也很低，且一般會使用輻照殺菌技術處理，所以也不需再加防腐劑。
其實，就算加了防腐劑也沒關係。
國標是允許醃漬蔬菜中添加這三種防腐劑的，只要按要求添加就完全沒問題。
如果實在介意，選擇沒有溼菜包的泡麪就可以了。
可是麪餅、料包、泡麪桶都沒檢測出啥問題，但配料表上密密麻麻的添加劑還是會讓人不安啊。
如果沒有這些添加劑，方便麪很難做出現在這樣的色、香、味和口感啊。
所以說，看到這裡有沒有覺得方便麪是永遠的神？
相信大家還有一個問題想知道，方便麪吃多了是不是容易胖？
不會。
泡麪雖然是油炸的，但熱量並不算高。
一桶泡麪的熱量是530 Kcal。
就算一日三餐都吃泡麪，也只有1590 Kcal，並未超出一天的熱量需求。
綜上，你可以看到，方便麪並沒有大家想象得那麼有害。它甚至是比路邊的蒼蠅館子更乾淨、比家庭自制更方便的一種食物。
由於易儲存、易運輸，它在一些特殊場合，比如抗援救災時，還是一種常見物資。
畢竟它的鈉含量和脂肪含量還是挺高的，要適量呀。
不過，就算方便麪是垃圾食品，他也還是20世紀最偉大的發明啊。
工作加班到深夜，馬不停蹄的在電腦前碼字，陪伴度過每一個漫長黑夜的是方便麪，支撐熬過低谷的也是方便麪，它就是和奮鬥者們一起奮鬥的最佳搭檔。
與其說方便麪是孤獨的食物，是失眠的好朋友，倒不如說，它是治癒孤獨的良藥。
這麼好的東西，不去泡一個嗎？