必比登推介「阿國切仔面」　享用古早味油蔥飯的濃郁滋味！

文、圖／Wisely拍拍照寫寫字

這家位於臺北民生西路的《阿國切仔面》，本身相鄰捷運雙連站與馬偕醫院，是在地知名的小吃店美食；本身以臺式黑白切小吃爲主，而比較有名的是他們的餛飩切仔面，搭配少見的油蔥飯與多項黑白切小菜等等～內文裡有必吃推薦菜色。

這家店與錦西街阿國父親「阿城切仔面」與「賣面炎仔 金泉小吃店」，號稱臺北三大切仔面，雖然我覺得有點見仁見智，但是有機會都是值得嚐嚐的小吃攤！

簡單的紅底黑字招牌，吸引了不少老饕們前往，而內部的空間寬敞乾淨，用餐感覺也滿舒適的，是許多婆婆媽媽的常光顧的店家！

牆上還有附照片的暢銷排行榜，內容多以黑白切小菜爲主，有些晚去還吃不到。

販售內容主要以面飯與餛飩爲主，黑白切與小菜的價格略高，平均消費大約在NT100左右，每回去用餐平均消費都在NT200～300左右，久久會去光顧一次！

調味醬料很簡單，除了豆瓣醬之外還有辣椒醬油，本身都不是重口味的搭配。

當天點了料理大約是兩人份的內容，總價約四百多元，但都是必吃的個人推薦！

這盤黑白切的粉肝、大腸頭與豆乾幾乎都是我來此會點的項目，滑嫩細緻的粉肝跟老家宜蘭的味道接近，而滷透的大腸頭很夠味，而豆乾吃巧也能吃飽。

他們的紅燒肉我覺得一般般，本身不是現炸所口感略柴，故點肥點的較好吃！

與一般的煙醺茶鵝不同，店家的茶鵝呈現粉紅色澤，配上古早味的酸甜醬料很有特色，本身的肉質較鮮香帶韌性，算是一般小吃店較少見的特色。

來到雙連多數吃的都是魯肉飯，但這家油蔥飯卻是獨樹一格，而且我個人滿喜歡的！米飯煮的很好吃，而上頭淋的蔥油汁帶着古早味，嚐起來香氣濃郁很滿足！

主打的切仔面可搭配的選擇很多，像是魚丸、蛋或是最多點的餛飩都很不錯。傳統的切仔面其特色在於湯頭，味道頗清爽不會油膩，而且麪條煮的也十分有彈性；配合韮菜與豆芽菜滿有古早味，而餛飩本身肉鮮皮厚，吃完後相當有飽足感！

阿國切仔面

地址：臺北市大同區民生西路81號電話：02－25578705時間：10：30～20：30，週二公休

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉絲專頁、部落格、IG