愛愛Love／moricaca森果香洋果子 法國藍帶甜點高手
圖、文／愛愛Love臺中最近多了好幾家很有話題性的甜點&麪包店喔其中最引起愛愛我高度興趣的是這家＂moricaca森果香洋果子＂店啦！一來是好多朋友吃過後都大力推薦他們家的獨家＂燒巧克力艾佛勒斯＂之外，二來也因爲＂法國藍帶甜點＂這招牌讓我很想試試看森果香的口感和滋味。畢竟法國藍帶廚藝學院的金漆招牌，就如同周星馳的食神廚藝學院般讓我神往（誤＝＝＂），有機會一定要品嚐一下這傳說中的好味道啦～～哈哈哈））））所以這天開幕超開心的特地和姊妹們一起去嚐鮮啦
店面就位於臺中公益路和精誠路的交叉口，看到７－１１旁邊就可以找到森果香洋果子店啦這裡的甜點是以外帶爲主喔^0^
店面的佈置很精緻溫馨，店員很親切可愛又專業喔而我超喜歡森果香的包裝，簡約中帶有質感～～拿來送禮一定很體面，話說今年中秋節叫愛爸來送親友頂級巧克力蛋糕禮盒好囉（笑）））） （其實是自己比較想吃啦）））））
最近天氣真的逐漸有秋天的ＦＵ，外面風也太大了啦。。。吹得我頭髮都亂了（笑）。不過來吃甜點，頭髮亂了應該沒關係啦～～哈哈哈
這天來買蛋糕的時候，難到森果香的帥哥還在擦玻璃中。。。愛愛我真是迫不及待來的太早啦））））心理想說這家店的年輕師傅還真的認真ㄟ！！老闆真的教得好（贊））））
後來店員才小小聲說。。。這兩位就是大廚＋老闆啦？!老闆真的好認真和用心喔！！！！稍微和老闆聊過天才知道，右邊的老闆Ｂｒｕｃｅ是日本法政大學研究所畢畢業之後，才投入法國藍帶廚藝學院東京分校，對於甜點有異於常人的堅持與熱誠，而在學校認識了同在學校的八谷先生（左邊帥哥，未婚喔）。而志同道合的兩人，透過一起不斷的嘗試演練之外，還獨家取得很多日本老店的不傳之秘配方，聽完介紹之後。。。愛愛我的口水已經快滿出來了～～
店裡目前有４種系列產品（聽說未來還有手工餅乾系列）。＂燒巧克力系列＂有兩款口味，最頂級的＂艾佛勒斯＂以及＂Ｋ２＂燒巧克力
特殊的燒巧克力是愛愛第一次吃過的特殊口感甜點，他吃起來不像是一般巧克力口感，也不像是蛋糕。。。這麼絕妙的滋味還是我人生第一次吃過的特殊口感！強烈建議大家一定要親自吃吃看啦！因爲這真的是筆墨難以形容的口感，採用的是最高級的法國巧克力法芙娜和米歇爾柯茲莊園的巧克力，融合法國奶油加上蛋黃和打發的蛋白。。。。完全不加澱粉，玉米粉和可可粉，吃起來的滋味真的很妙。。。而森果香的糖類比例上，用了大量的海藻糖成分，讓身體吃起來比較沒負擔喔這真是讓喜愛甜點又擔心身材的女生享用美食的一大福音（笑）（不過艾佛勒斯每天只限量５０盒，要買的朋友還是先預定比較保險喔！）
而Ｋ２的巧克力產地成分則不同於艾佛勒斯，如果說艾佛勒斯是最高峰。。。那Ｋ２就是第二高峰啦（笑）而使用比利時巧克力和法國可可粉的Ｋ２不同於艾佛勒斯的感覺，就好像艾佛勒斯是個美麗又有女人味的華麗姐姐，那Ｋ２走的就是清新少女的妹妹風格啦。呵呵～～老實說。。。兩款真的都很好吃ㄝ！但是價格上Ｋ２親切許多喔～～
而起司雙重奏則是另外一個招牌系列，去過北海道的朋友如果喜歡吃甜點，一定會到當地那家很出名的起司蛋糕店朝聖，現在可以在臺中就可以吃到傳承北海道的名家口味啦
他的製法非常的繁複，要先烘烤出下層的起司之後，在用義大利馬斯卡邦乳酪做出上層輕盈的口感，吃起來真的非常有層次，會忍不住一口接一口的吃下去））））
而這款卡達拉娜最讓愛愛我驚豔的是有兩種不同的吃法，在剛拿出冰櫃的時候吃下，感覺有吃到很細緻滑順的冰淇淋口感之後在稍微置放在室溫一下下，吃起來的感覺又不一樣啦）））） 超正點，推薦大家要嚐嚐看。。。這裡是可以試吃的喔
這款甜點算是來自義大利的高級甜點Catalana，用的是君度橙酒，新鮮蛋黃＋鮮奶油低溫烘烤，而上層來自沖繩的黃金砂糖，讓卡達拉娜吃起來的口感和層次又更加提升贊～～
佈雪則是在法國統稱爲＂一口大小＂的點心，流傳到日本之後，變成獨樹一格的燒果子喔吃起來不是馬卡龍也不是銅鑼燒的和風洋果子代表。。。而到９月底前來森果香，每天來的前１００名顧客，只要＂打卡加入粉絲團＂，就可以免費得到這好吃的燒果子一個喔（大心）））愛愛我最推薦＂極上起司＂甜中帶鹹還有檸檬香氣的口味，真的超好吃的，焦糖榛果也很贊，吃起來都不會過甜，且都不加色素，真的很有健康概念！
住在附近的朋友。。。趕快這裡來打卡吧（笑）））我會偷偷派詹姆士去每天打卡啦
而即將推出的手工餅乾系列，這天我也吃了好多口味。。。用料實在之外，口感也太棒啦！！這可以說是我到目前爲止，吃過最正點的手工餅乾系列啦愛愛我一定會再來買的啦
森果香。。。趕快推出手工餅乾啦！！！！超級期待中））））
呵呵。。。最後當然要把握難得的機會，跟帥哥老闆們拍照。可以吃到這麼讚的甜點，真的事太幸福啦）））））
這天的幾款甜點裡面，愛愛我最愛的是哪一款呢。。。大家猜猜看啦（笑）。。。猜中請你吃森果香喔，哈哈哈～～moricaca森果香洋果子地址：臺中市西區公益路３４９號電話：０４－２３２９－６６５６
愛愛Love