炸全雞外酥、咬下噴汁！嘉義美食攻略 雞肉飯＋半熟蛋液超銷魂
文／ReadyGo
受新冠疫情影響，本來國人國外旅遊首選的日本，大都無法成行，除了中央推出「振興三倍券、安心旅遊補助」，嘉義市再加碼祭出購物節2大好康專案，著名旅遊景點檜意森活村及製材所，就能體驗日式風情，要讓國內旅客「一秒到日本」。安排兩天一夜嘉義小旅行，選擇購物節特約旅館並訂購專案房型，入住時就能「多」拿到600元嘉遊金，若店家張貼「2020嘉義市購物節特約店家」識別貼紙，都可以折抵消費。特別是嘉義太多好吃又好玩的地方，以下ReadyGo挑了幾間最愛吃的跟大家分享，如果你也去嘉義，不妨參考看看這個美食攻略！
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嘉義購物節吃什麼？
小吃類
郭家雞肉飯
這間位在文化路的雞肉飯，無論什麼時間點路過總是大排長龍，不僅是觀光客的愛店，也是在地嘉義人常光顧的小吃，因爲它的雞肉飯淋過雞油，聞起來特別香，白飯煮的粒粒分明，搭配雞肉非常涮嘴，不自覺一口接一口，淋上醬油不會死鹹，快來吃看看你是哪一派的吧！
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地址｜嘉義市西區仁愛路574號電話｜05-2277001營業時間｜9 : 00 – 21 : 00（週二公休）
劉里長雞肉飯
說到嘉義，雞肉飯是有分派系的，各家都有自己的擁護者，大家口味不同好不好吃見仁見智，這間劉里長雞肉飯特別在他的雞肉，不像一般肉弄成絲，而是切成片狀，讓整體更有嚼勁口感更好，油蔥酥點綴讓整體香味提升，再點一顆半熟蛋，戳破後的蛋液佈滿整碗飯，整體偏甜但加了胡椒又是一番風味。
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圖／IG@a80425280
地址｜嘉義市東區公明路197號電話｜05-2227669營業時間｜7 : 00 – 14 : 30 、 17 : 00 – 19 : 30
南部糉和北部糉最大的差別就是在於米的特性，如果你喜歡南部糉的口感，福源肉糉會是你的首選！米的綿密配上大口的肉塊，咬起來爽快又有飽足感，料多價格合理，可以說是CP值極高，口味也有多種選擇，當地人會告訴你冷掉更好吃，米由綿密的口感轉爲Q彈，真的是太神奇啦！
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地址｜嘉義縣中埔鄉頂中下街53之1號電話｜05-2391777營業時間｜05：00～20：00⠀
每天花2小時熬大骨湯，加入大白菜、筍絲、香菇切條，羹湯更清甜，搭配從日本及阿根廷進口魷魚的爽脆口感，成爲夜市必點小吃。疫情期間，第三代老闆朱詠新結合自己喜歡的音樂，在店內不定時舉辦小型歌唱演出，爲傳統小吃店注入新靈魂。
圖／ReadyGo授權提供
地址｜嘉義市西區文化路31號電話｜05-2220224營業時間｜9：00～22：00
點心類
從攤販起家到現在有獨立店面的龍承綠豆沙牛奶，料多紮實又打得相當綿密，綠豆與牛奶的完美結合讓整體喝起來細緻滑順、甜而不膩，大杯只要$40元值得一試。推薦珍珠控可以選擇免費加珍珠，口感意外的不違和也更加豐富！
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圖／愛遊嘉義
地址｜嘉義市東區文化路178號電話｜0972-177985營業時間｜10：00～22：30
桃城雞排
吃過的炸雞店百百種，不是雞腿就是雞翅，但你有看過炸全雞嗎？桃城雞排首創全臺的炸全雞，金黃酥脆的外皮，完美將肉的鮮甜鎖在裡面，因爲很多汁，肉吃起來很嫩不會柴，是來嘉義必吃的私房美食指南之一！
圖／IG@33._.foodaholic
地址｜嘉義市西區中正路698號電話｜05-2238553營業時間｜15：30～22：30 ( 五六開到23：30 )
一銀甜品
這間甜品的背後有個感人的故事，賣了60年仙草的伯伯決定收攤後，總是在原攤子附近徘迴，看見前來撲空的客人便向前道歉，自己已經不賣了，剛好遇上油頭雞蛋糕，一羣賣雞蛋糕的年輕人與伯伯結緣，決定傳承古早味，繼續賣仙草並結合雞蛋糕，才讓在地人能繼續品嚐好吃味，更帶入新型的異業結合，成功吸引更多人潮創造話題。
圖／IG@winwin_525
圖／IG@purplefake
地址｜嘉義市西區中正路525號電話｜05-2222511營業時間｜11：00～22：00
一茶工房
炎炎夏日裡手搖飲品正夯，嘉義市街頭也可見各家手搖飲品互相較勁。乍看之下是一間「文青系」手搖飲料店，然而最特別的是：這裡每一杯茶都來自老闆娘細心栽植、採摘與烘培。有感於「現在年輕人好像不泡茶了」，爲了重新啓發年輕一代發現茶葉原生的甘甜滋味，決定用自家茶葉踏入手搖飲料市場，沖泡健康、不加糖、自然回甘的茶飲給客人享用。
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地址｜嘉義市西區垂楊路563號電話｜05-2369768營業時間｜12：00～21：00
薯職人
在市區南邊曾有一座地瓜酥工廠，從第一代老闆「勇伯」改良拔絲地瓜作法、創造「勇伯地瓜酥」開始，經過第二代老闆開創量販包進軍全臺量販店市場，現在經營的第三代老闆施英傑又突破了一般人對於「地瓜酥」的狹隘想像。店內空間結合木質與與玻璃兩大元素，巧妙揉合來自土地與傳統的溫暖、以及現代感的設計線條，從視覺上讓人感受到地瓜酥這樣的傳統小吃也有精緻、創新的一面。左手邊整面展示櫃，囊括從第一代到第三代的經典商品。
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地址｜嘉義市西區青年街15號電話｜05-2853342營業時間｜週一三四日 11：00～19：00 週五六 11：00～21：00 週二公休
翔龍草藝皁
民國90年起，民衆開始認識口腔癌疾病與檳榔的關係，檳榔生意因而沒落，爺爺也放棄了檳榔批發生意。某次老闆偶然看見檳榔，想起爺爺，從此立志扭轉一般民衆對檳榔的印象，讓檳榔不再只是癌症的代名詞，經過多次嘗試成功開發檳榔皁，創造臺灣西部第一檳榔皁，萃取檳榔內兒茶素、維他命B，賦予檳榔新生命。
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地址｜嘉義市西區友愛路349號電話｜0955144212營業時間｜週一 – 週六 9：00～20：30 週日10：00～18：00 週二公休
這間位於東市場、鄰近城隍廟的肉鬆食品行，創新食品於蛋糕融入鹹蛋黃、滷肉以及三哥肉鬆，鹹甜混合的滋味相當特別。另外，嘉義市是棒球原鄉，三哥【肉鬆．肉乾】食品行也以棒球主題融入禮盒設計，發想出強棒活力條、先發豬肉角、得分豬肉乾，推廣美味產品及伴手禮，進而行銷嘉義市。
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地址｜嘉義市東區蘭井街75號電話｜05-2292813營業時間｜7：00～19：00
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