砸5千萬重金改裝 新天地：婚宴市場走向M型化市場

新天地行銷副總經理林國威（左）介紹改裝後的《雅悅會館》南港旗艦館宴會廳。（黃琮淵攝）

少子化讓宴會市場走向大者恆大，宴會龍頭新天地餐飲集團砸下5000萬元，重金改裝旗下品牌《雅悅會館》南港旗艦館宴會廳，新天地行銷副總經理林國威9日表示，婚宴「講究」和「將就」的 M 型化市場已經形成，新天地多品牌聚焦在「講究」的中價及中高價婚宴市場，訂席接單一樣暢旺，旗下《萊特薇庭》接單已到2026年上半年，新天地今年1-8月營收較去年成長18.4％，更創下歷年新高。

《雅悅會館》南港旗艦館位於南港中國信託金融園區A棟3樓，周遭放眼所及皆爲造型前衛的玻璃帷幕A級商辦高樓，彷彿置身未來科技城，此次改裝的兩大宴會廳分別在挑高9米及6米的造型天花板裝置造價近千萬的手工大型水晶吊燈，盡顯奢華大氣，更配備演唱會級別的專業投束燈與全亞洲解析度最高、屏幕最大且雙開無縫隙的LED屏幕(解析度4K／2P，高528cm、寬960cm)，不論是婚宴儀式新人出場或是工商會展與企業春酒尾牙的氣派開場，皆可達到無與倫比的震撼效果。

林國威表示，近十年來由於少子化造成結婚對數逐年遞減，婚宴桌數也漸漸減少，且新人對於婚禮形式變得更多元，加上三年疫情衝擊與疫情後的缺工危機，導致不少小型宴會業者紛紛退出婚宴市場。新天地餐飲集團於十多年前即展開多品牌佈局，除了母品牌《新天地》主打超大型宴會城堡，《雅悅會館》定調爲都會時尚會館，《萊特薇庭》專攻高端飯店式宴會廳，《唯愛庭園》則滿足戶外莊園婚禮，以差異化的品牌定位，細分多樣化的婚宴市場，滿足新人對婚禮不同篇好與需求。

林國威表示，第三季通常爲宴會產業淡季，主要原因爲農曆七月是民俗月，傳統觀念上認爲不宜嫁娶，但七、八月份暑假檔期卻又是餐飲產業旺季，故新天地近兩年積極發展連鎖餐飲品牌，旗下《樂葵法式鐵板燒》及《匠極致鍋物》規模已有4店，隨着分店數增加營收也逐步擴大，漸漸發揮提升第三季營收效果，未來新天地餐飲集團將充分發揮宴會龍頭在高端食材採購與餐飲人才優勢，加速發展餐飲連鎖品牌。