影/徒手撈蛋黃超惡畫面曝光!蛋商「義進金」是全聯主要供應商

圖文/鏡週刊

名列全國五大蛋品供應商之一的義進金食品公司,也是全聯福利中心主要供應商,卻被離職員工爆料品質不佳的破損雞蛋,「加工」成瓶裝液體蛋,再賣給各地烘焙店和早餐店。本刊直擊員工用手掌直接撈起塑膠盆內蛋黃,黏稠的蛋白汁液不時從指縫滲下。

畫面中幾位義進金員工未佩戴口罩,直接在生產線上分裝雞蛋、貼標,還有員工打破外表受損的雞蛋,接着將蛋液倒入塑膠盆內集中,有時連蛋殼都掉入盆裡,再赤手撈起蛋黃置入塑膠瓶光是看到蛋液從指縫中滲下就令人覺得噁心,員工還不時把沾滿黏液的手在塑膠盆邊緣磨來磨去,讓人聯想到市面上用液體蛋煎炒出來的食物,不禁令人毛骨悚然。

▼回收破蛋:爆料者提供義進金公司回收破損雞蛋畫面,員工敲破蛋殼加工成液體蛋。

▼集中盆內:員工把破損雞蛋全集中在塑料盆內。

徒手撈裝:員工徒手撈起蛋黃裝瓶成爲液體蛋,販售飯店餐廳小吃部

除了影像外,畫面裡還傳出對話,「爲什麼要架在那裡」一名女員工質疑其他員工的攝影動機對方故做神秘的回答:「秘密」,女員工接着追問「我們這樣弄是不是很髒啊」, 對方也直覺地說:「髒啊」,實在令人傻眼

業者還會將外形完整的即將逾期雞蛋混成俗稱「盤蛋」,配送到各地雜貨店零售,減少回收損失;甚至還把蛋內有異音變質的逾期蛋打破,再將市面回收的外殼破損雞蛋混摻,製成液體蛋販售,爆料者所提供的畫面,正是業者以手工製造液體蛋的過程,而這些液體蛋最後以每瓶1公斤84元,供應各縣市熱炒店、餐廳、早餐店、烘焙業和觀光飯店等。