以臺中太陽餅爲主題　臺北W飯店紫豔酒吧推豔陽之秋下午茶

▲以臺中太陽餅爲主題，臺北W飯店紫豔酒吧推豔陽之秋下午茶。（圖／臺北W飯店提供)記者黃士原／臺北報導

繼多次品牌聯名合作後，臺北W飯店紫豔酒吧以臺中名產太陽餅爲主題，打造老少咸宜的下午茶點，即日起每日下午2點半至5點半，於31樓紫豔酒吧限量供應「豔陽之秋」雙人下午茶，每套1, 800元+10%，含10款甜鹹點、兩人份茶飲、咖啡無限暢飲及3杯精選調酒及一杯無酒精調飲。享用雙人下午茶即可獲得W Logo限量太陽餅二顆。

臺北W飯店甜點主廚何玉梅表示，飯店選用太陽堂老師傅嚴選材料、採用薄層油酥皮工法的太陽餅，口感細緻，以西點作法表現也能保有原本酥餅的特色。臺北W飯店「豔陽之秋」雙人下午茶包含有太陽餅榛果棒棒糖、白巧克力乳酪香緹蝶豆花太陽餅塔、桂花起司蛋糕搭綠茶太陽餅、威士忌可樂棉花糖草莓馬卡龍、黑莓玫瑰拿破崙搭太陽餅碎、大甲芋泥酥皮包、宜蘭香素美人餃、彰化白菜雞肉餃、東北角軟絲龍捲酥與彰化鮮蚵韭菜卷。▲桂花起司蛋糕搭綠茶太陽餅。(圖／臺北W飯店提供)除了創意口味太陽餅甜點與臺灣食材港式點心，紫豔酒吧更替「豔陽之秋」雙人下午茶設計三款特色調酒，分別是以白蘭地爲基底的豔陽之秋(SUMMER SOLSTICE) 、以蘭姆酒爲基底的秋日曙光與同樣以白蘭底爲基酒的「太陽奶昔」(TAIYANG SOUVENIRS) 。無酒精調飲「朝露」(SHIMMERING DEW) 則以阿里山烏龍茶爲基底，加入蘋果汁、 桂花糖漿、 蘇打水和少許海鹽。