一秒飛加州！復古明信片打卡牆度假美照Get 墾丁時髦美式餐酒館
不用出國也能感受加州的熱情奔放，墾丁有間時髦餐酒館「荷裡鶴」，於2020年7月開幕，最吸睛就是粉紅磚牆上的大型明信片壁畫，拉風的粉紅跑車濃濃美式復古風，呼應着墾丁的慵懶度假氛圍。
▲墾丁超夯明信片打卡牆面。（圖／記者陳涵茵攝，下同。）
▲夜晚外牆打上燈又是另種浪漫。
荷裡鶴由恆春在地人Henry與大型壁畫設計師藍色隧道Blues共同開設，店名「荷裡鶴」取自臺語諧音「厚禮好」，同時也類似「好萊塢、荷李活 」音譯，因此兩人決定在墾丁打造美式度假風格的餐酒館。
Blues希望能爲墾丁注入新潮的度假氛圍，在1.5公尺外牆上畫上南灣的黃昏美景，日落時分是最美好的時刻，且整幅壁畫就是一張巨大明信片，還能錯位拍照，就像手持着一封從墾丁即將寄出的信，上頭寫着滿滿好心情。
▲錯位拍照將明信片拍下帶回家。
打開大門，店內採用大量的旅行地圖與鳥類圖鑑，老闆表示，恆春是不少候鳥遷徙的必經之路，希望延伸這個意象，若旅人是旅途中的候鳥，荷裡鶴就是讓候鳥們能暫時安心歇息的落腳處。
▲以候鳥停泊爲靈感打造屬於旅人的歇腳處。
餐點則爲中西合併的創意料理，以推廣臺菜、水餃的文化出發，荷裡鶴從世界各國的餃類料理尋找靈感，其中特色餐點之一，就是熱帶水果醬佐鮮蝦餃、恆南瓜泥楓糖豬餃以及草原芋泥豬餃，西式的料理手法與沾醬打造符合臺式的口味。
▲餐廳內必點餃類料理。
荷裡鶴餐酒館（Holi Ho Bistro） 地址：屏東縣恆春鎮恆南路125巷30弄19號電話：0931-102-533