椰子油炒菜太搶味！她求助「怎麼吃纔好？」 內行曝最佳用法

一位女子在好市多買了一罐椰子油回家後，不知怎麼消耗纔好。（示意圖／Shutterstock）

椰子油近年來因爲生酮飲食、防彈咖啡成爲養生聖品。一位女子近日在好市多買了冷壓初榨椰子油炒菜，沒想到菜品炒好之後全是椰子味道，讓她忍不住求助，「請教大家這個椰子油要怎麼吃比較建議呢？」，對此，許多內行人說明，其實椰子油用途廣泛，可以做奶酥、咖哩、乳液、潤滑油、護髮霜、油炸肉品等，其中最多人建議，椰子油可以當成油漱口的油品。

原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示，她在好市多要買橄欖油時看到路人拿了椰子油，沒吃過的她想試試看，於是也拿了一罐冷壓初榨椰子油回家，沒想到最近拿來炒菜時才發現，完成的菜品全是椰子味道，由於椰子油份量太多，讓她決定上網求助，「請教大家這個椰子油要怎麼吃比較建議呢？」

對此，許多網友紛紛迴應，「做奶酥啊⋯椰子油40g、糖粉20g、奶粉30g，粉全篩過，全部加在一起喇喇欸，忘了還要加一點奶油啦（室溫軟化）」、「咖哩」、「冬天很適合拿來當乳液喔」、「做防彈咖啡」、「椰子油有很多用途，但拿它當炒菜油卻偏偏是最不合適的…」、「開門關門有聲音的時候，當潤滑油點幾滴…」、「不要用來炒菜，用在炸肉（瑞士炸肉鍋很常用椰子油），即使是很容易柴的雞胸肉也會變很嫩，記得不能炸太久，肉熟了就可以拿出，不要炸到金黃色，不是在做炸雞」。

另外最多人提到，椰子油適合拿來當漱口油品，「我拿來漱口」、「使用椰子油漱口很棒喲，可以爬文看看，印度2千年的古老智慧」；事實上，本站過去報導，成大醫院口腔醫學部牙周病科醫師徐志中曾說明，油漱口、油拔法可像漱口水一樣，清除牙齦溝下3%至5%的細菌，但無法有效沖洗牙周囊袋深部細菌，也不可能去除鈣化的牙結石。