央廣營養課 | “貼秋膘”一定要循序漸進，別讓胃病找上門

央廣網北京9月19日消息（記者 智陳陽 實習記者 徐佳雯）隨着秋季來臨，天氣漸涼，人們的食慾逐漸恢復，進入所謂的“貼秋膘”時節。然而，吃得過多過快反而容易傷胃。大家在秋季進補時，務必注意節奏，避免過度飲食給身體帶來負擔。如何正確“貼秋膘”？秋季進補怎麼吃？9月18日晚，孔伯華中醫世家醫術非物質文化遺產代表性傳承人孔令謙做客《央廣營養課》直播間，對以上問題給出瞭解答。

吃肉要循序漸進，暴飲暴食不可取

秋天的涼爽讓人胃口大開，許多人開始增加肉類攝入。然而，夏天由於氣溫高，人們通常吃得清淡，胃腸功能也相對較弱。突然大量攝入高熱量食物，容易加重脾胃負擔，甚至損傷正常的消化功能，造成胃腸功能紊亂。不僅營養無法被吸收，還可能引發胃病。因此，秋天進補要循序漸進，千萬不要暴飲暴食，否則可能“貼”出胃病來，得不償失。

胃口大開別鬆懈，保暖飲食兩手抓

秋季晝夜溫差大，特別是有慢性胃病的人，更需要注意胃部保暖。適時增添衣物，晚上睡覺蓋好被褥，“秋凍”最好是露頭和四肢即可，避免腹部着涼引發胃痛或加重病情。對於胃病患者，秋季飲食要以溫、軟、淡、素、鮮爲宜，定時定量，少食多餐，以防止胃酸過多侵蝕胃黏膜，導致病情加重。避免吃過冷、過燙、過硬或過辣的食物，同時戒菸戒酒。保持心情愉快，避免緊張、焦慮等情緒，以免影響胃的健康恢復。

秋天進補吃什麼？這些美食讓你貼膘不傷身

秋季是收穫的季節，各類當季食物數不勝數。秋天適合多吃清熱補水的水果，如梨、蘋果等；潤燥的食物，如蜂蜜、百合；以及補脾健胃的食物，如兔肉等。儘量避免高脂肪、高熱性的豬肉、牛羊肉，選擇性平或溫和的肉類。秋季還是海鮮的旺季，尤其是螃蟹，但它性寒，食用時一定要搭配姜、辣椒等熱性調料，以免對腸胃產生不良影響。

秋季“貼秋膘”是一種傳統習俗，但在進補的同時，更要注重科學合理。特別是對於有慢性病或胃腸功能較弱的人羣來說，“貼秋膘”不可一味追求大魚大肉，而是要兼顧營養均衡，合理搭配。除了肉類進補，蔬菜、水果、粗糧等富含纖維的食物也應占據餐桌的重要位置，以幫助腸胃消化，讓你的胃在這個豐收的季節同樣“安然無恙”。

秋季爲何心血管病高發？“秋凍”是否會增加心臟病風險？9月19日19:30，《央廣營養課》將圍繞心臟病的防治開講，疑難危重病學家及養生保健專家孟慶義與您相約直播間，在線答疑解惑，守護您的健康。

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