行銷桃園好茶 隨緣茶空間「仙草茶餅」沖泡容易富膠質

農業局長郭承泉肯定隨緣空間的「仙草茶餅品質及包裝。(圖/記者楊淑媛攝)記者楊淑媛/桃園報導

夏天到了,許多人會來一杯仙草茶消暑,有別於傳統喝仙草茶得需大火熬煮的費功情形桃園市「隨緣茶空間」結合現代科技推出「仙草茶餅」,想要喝時只要在茶餅撥出一小片,以熱水沖泡,就可以了,而且經過重力壓扁存後的仙草茶餅,還富有膠質及特殊香氣,也是養生飲品,受到海內外市場歡迎。

▲隨緣茶空間是行銷桃園好茶的所在。(圖/記者楊淑媛攝)

「隨緣茶空間」位於龍潭區,由桃園市茶商公會理事長國雄和其夫人黃淑經營;黃淑芬精研茶文化,近年來和先生邱國雄致力將桃園好茶行銷到海內外,對於仙草茶餅的由來指稱,早年客家人多半住在山區比較多,因山區交通不便,半夜遇家中小孩身體不適,沒辦法立即送醫,家中通常會備有一些中藥材東西備用。

▲▼隨緣茶空間「仙草茶餅」包裝上的文字,由黃淑芬一張張親自書寫。(圖/記者楊淑媛攝)

其中,家中屋檐下即會弔放着一束束、一大串已曬乾的的仙草茶,需用時即抓一把下來熬、煮、燉,讓小孩喝;然現在因爲科技發達,各方面的空氣污染水源的污染、土壤的污染太嚴重,沒辦法像傳統把仙草茶連根拔起的製造模式,在桃園茶改場研發下,把仙草茶的品種改爲桃園2號的仙草茶。

經過改良的桃園2號品種,並把他改爲機器採割,也跟做茶的方式一樣,要經過萎淍、揉捻、乾燥,同時透過茶改場這幾年的技轉,以及現有壓扁的機器,做普洱茶壓扁的原理,改變桃園2號仙草茶的製作

黃淑芬說,仙草茶第一年生產出來,是屬於寒性,可以降火,仙草茶可以長期存放,越老越好,3年之後慢慢轉爲溫性,已經是藥草,到了5年10年相對是越老越好,因爲他本身的一種膠質成份,會隨着良好的保存而慢慢的釋放出來。

▲透過重力把仙草茶壓制成茶餅。(圖/記者楊淑媛攝)

透過重力把仙草茶壓制成茶餅,除了節省空間的存放,最重要的是仙草的成份膠質,可以完全的釋放出來,所以早期的仙草要燉要熬,現在的仙草茶餅就不需要這些工序,直接用壺用杯沖泡,既方便又容易節省時間飲用上更安心更方便。

仙草茶的沖泡非常簡單,黃淑芬說,將壺身分成三等份,茶餅撥的小塊如壺身大小的三分之一量就夠了。第一泡茶,有的人是習慣性把他倒掉,有人稱他爲醒茶,叫醒他的意思,因爲我們把他壓成餅,存放這麼多年,他還在睡覺,所以第一泡熱水衝下去,可以立即把他沖掉,但也另有一說是因空氣污染,把他清洗讓他乾淨。

第二泡熱水倒下去,大約20秒時衝出來,如果是存放 3年以上的仙草茶餅,本身會產生獨特的甜,他屬於藥草性,很多人喝了仙草茶餅讓文明病改善很多。目前桃園2號仙草茶餅,在茶改場、市府及桃園茶商公會共同努力下,已打開國外市場韓國日本大陸接受度特別大。

「隨緣茶空間」在仙草茶餅的包裝上面,黃淑芬更以毛筆一片片的寫上仙草茶餅,成爲非常雅緻的文創商品,更是饋贈親友的最佳桃園伴手禮。

專櫃熱銷第一、地表最強美白精華