新北玩創意 在地鮮味上桌

結合產地餐桌概念，將新北在地食材入菜。（新北市新聞局提供／葉德正新北傳真）

結合產地餐桌概念，將新北在地食材入菜。（新北市新聞局提供／葉德正新北傳真）

「我的新北市」粉絲團成立滿9週年，粉絲人數突破86萬，新北市新聞局今年以主題式VIP活動，在26日邀請粉絲團幸運的頭號粉絲，以輕鬆的方式體驗精緻化的「新北在地」，同時結合「產地餐桌」概念，聘請專業廚師將新北在地食材入菜，推廣新北農特產。

新聞局長蔣志薇表示，去年開始新聞局與農業局跨領域合作拍攝新北產地餐桌系列影片，看過影片的粉絲都紛紛留言「好想吃！」，她與局內年輕的同仁經過多次討論與創意激盪後，決定要在今年的9週年活動，結合「產地餐桌」的概念，讓廣大的粉絲們有機會品嚐、體驗這些好吃又美味的新北食材。

蔣志薇表示，這次的「產地餐桌」派對，聘請到在業界有資深經歷的主廚Avery（陳首宏），以日常熟悉的庶民食材，表現出讓人驚喜的正式感，從醬料到完整料理都運用新北在地食材的特有鮮味，製作手法與風味融合東西方特色，「產地餐桌－創意套餐」應運而生。

蔣志薇說，「產地餐桌－創意套餐」作爲宴請國際外賓非常合適，在享用美味料理的同時，還能讓更多人認識到新北市的豐富物產。

新聞局指出，這次套餐運用了金山地瓜、貢寮龍鬚菜、三芝蜂蜜油醋、平溪珠蔥、深澳小卷、瑞芳山藥、八里文旦、三峽蜜香紅茶、八里綠竹筍、雙溪椴木香菇、金山彩田米、文山包種茶、萬里蟹與石碇桂花磅蛋糕等，都是精選美食。

新聞局表示，本次活動自8月底開跑，兩波網路活動一共吸引1萬2千多人蔘加，共抽出20組40位幸運粉絲前來參加，活動場地選定於「板橋放送所」園區舉辦，放送所位於板橋核心，年底將開放放送所本體，未來將是板橋區重要人文歷史亮點與休憩場所。

活動當天，戶外也佈置「飲料區」與「野餐風打卡區」，現場也有藝術家蔡坤霖的作品《詩步領羊》，所有人都可以零距離接觸作品，打破藝術品只能遠觀、不可觸摸的限制。