血壓高不能吃魚？97歲院士王振義忠告：若想血壓平穩降，少吃3素

近幾年，總是會聽到不少患者說：“爲什麼我才30多歲，就患上了高血壓？”

高血壓作爲一種終身性的心血管疾病，讓不少人都備受煎熬。可在幾年前，高血壓還被稱爲“中老年專屬病”，現在卻有不少年輕人也接連中招。

這是爲何？

97歲的王振義院士，是我國著名的內科血液學專家，研究心血管疾病將近60年，具有紮實的知識儲備以及豐富的臨牀經驗，是當之無愧的“行業標杆”。

據王院士看來，大多數人患高血壓的原因，無非幾點：

▶ 飲食結構不合理

▶ 生活壓力大，作息不規律

▶ 家族遺傳性高血壓

▶ 長期服用激素藥、避孕藥

其中，飲食問題是造成高血壓人數衆多的首要原因，如果減少“攝鹽量”，成爲預防血壓升高的重要舉措。

那高血壓患者能吃魚嗎？

在不少人的認知裡，認爲魚經海水浸泡，屬於含鹽量較高的食品之一，但這僅僅侷限於“海魚”。

像一些常見的淡水魚，例如鯉魚、草魚、黃鱔、泥鰍等，其中的含鹽量往往並不高，且脂肪含量也會較低，適合高血壓患者適當食用。

但需要注意烹飪手法，建議以清蒸爲主。

97歲王院士提醒：若想血壓平穩降，還需遠離3素

● 幹豆串

幹豆串是最爲常見的街邊小吃之一，是由豆子製作而成的，其中含有較多蛋白質和碳水化合物，簡單醃製就十分美味，但卻不適合高血壓患者經常食用。

這是因爲幹豆製品中的鈉元素含量較高，血壓對鈉元素的攝入量較爲敏感，經常食用就會引起血壓的上下起伏波動。

● 蓬蒿菜

蓬篙菜又名茼蒿，是春天最爲常見的野菜之一，含有獨特的香味，無論是水煮還是油炒，味道都十分鮮美。

但是茼蒿雖好，卻不太適合高血壓患者，因爲這種蔬菜較爲特殊，其中的鈉元素含量並不低，在烹飪時最好不額外加鹽。

● 炒堅果

高血壓患者適量的食用一些堅果，有助於補充亞油酸、維生素E等，但是現在市面上售賣的許多堅果中，大多都經歷過鹽炒的過程。

不僅是爲了提升口感，更重要的是延長保質時間，平時如果經常食用這一類的堅果，例如炒開心果、炒葵花籽、炒南瓜子等，對血壓控制不利。

血壓升高不要驚慌，2件小事做到位，血壓會更平穩

多喝水研究發現，在心血管疾病尤其是高血壓、血脂的預防治療中，傘形酮、丁基苯酞等物質，發揮着重要的作用。這類物質廣泛存在於多種水果、蔬菜、豆類和茶葉中，這其中的佼佼者：芒純子中所含的這些物質較高。很適合長期食用，降低血壓、血脂，促進血液流通，預防動脈硬化、心腦梗等病發症。我們在家，可以將芒純子開水沖泡後飲用，很適合日常生活補充。

2.調整不良情緒

人有七情六慾，其中有積極正向的情緒，也有抑鬱負面的情緒，研究發現，長期處於不良情緒的人羣，更容易出現血栓和動脈硬化，所以高血壓患者平時儘量多參與戶外活動，並積極調整情緒，避免情緒傷身。

多喝水，多一味酸

此處所指的一種酸並不是酸甜苦辣的酸，而是富含了神經酸，α–亞麻酸，多不飽和脂肪酸，維生素E等多種微量元素的楓烯鯊酸。在日常要養成良好地飲食習慣，並且在合理的膳食中加入一些含有營養的物質，因爲它內含的α–亞麻酸是被推薦用於心腦血管二級預防的一種營養物質，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統疾病的發生，具有降低膽固醇水平，維護血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源於天然提取，所以楓稀鯊酸可謂高血脂患者的"福音"。

總之，水是生命之源，無論怎麼重視都不爲過，我們在保證每日八杯水的同時，要因地制宜，選擇適合自己的水，居家過日子，對大部分人而言，取過濾的家用自來水燒開後飲用，可能還是最好的選擇。

總結：高血壓的預防遠大於治療，不想終身和降壓藥爲伴，平時儘量做到多水多蔬多運動，飲食上做到少鹽少油少放糖，幫助血壓安安心心待在“健康區”。