香港米其林二星餐廳來臺！「名人坊」6月高雄漢來開幕

記者遊琁如／臺北報導、攝影知名「隱士廚神」的料理，在臺灣也能輕鬆嚐到了！香港米其林二星餐廳「名人坊」，將於6月下旬於高雄開幕，菜單將有80%與香港同步，20%嚴選臺灣在地高檔食材。名人坊的行政總廚鄭錦富表示，臺灣有許多讓人喜愛的元素，讓人來臺便不想離開。」▲名人坊的行政總廚鄭錦富(圖左)與漢來美食集團總經理林淑婷進行簽約儀式。香港米其林二星餐廳「名人坊」，專門提供私房粵菜，並打造高檔料理菜單。將於6月下旬在高雄漢來大飯店的12樓正式開幕，菜單將有80%與香港同步，20%嚴選臺灣在地高檔食材，鄭錦富表示，將堅持粵菜的原本滋味，不會爲了遷就臺灣口味，而有絲毫妥協，期待能讓臺灣饕客品嚐到真正粵菜滋味。漢來美食集團搶下米其林星級餐廳亞洲區代理權，並預計2015年第2季股票公開發行、2015年底上興櫃，往上市上櫃大目標邁進，預計將爲臺灣與亞洲餐飲市場投下巨大震撼彈，也爲2016年進軍上海吹響號角。漢來美食集團總經理林淑婷表示，未來也期待名人坊也將進軍臺北及海外市場。

高雄漢來大飯店將把12樓空間重新打造爲「名人坊」，在6月下旬開幕後，仍然將維持高檔粵菜的風格，採套餐+單點方式，價位將從午餐每客980元+10%起跳，晚餐每客1,500元+10%起跳。堪稱臺灣CP值最高的米其林星級餐點。林淑婷表示，主廚鄭錦富將會每個月定期來臺灣親自設計菜餚。