鮮奶結塊質疑義美神化 高志明致歉說明「鮮奶真相」
▲有營養師批義美鮮乳過期1天就結塊，質疑品管有問題，義美總經理高志明親上火線說明。（圖／義美提供）
日前有一名營養師購買義美全脂鮮乳，發現鮮奶結塊情況，向店員反映卻遭酸「就妳有」，讓她氣得po上臉書批義美被神化。對此，義美食品公司總經理高志明今(8)日稍早除了針對門市員工態度不佳致歉外，他提到，臺灣有75%以上的酪農戶生乳經過3大乳品廠收購、超高溫瞬間滅菌處理，但義美是採直接收購、速溫殺菌，強調各有優點，專家、學者自有公斷。
有名營養師7日晚上在臉書發文提到，自己前幾天在義美門市購買鮮奶，買的時候發現外觀有些不同，隔天做蛋塔時發現整瓶鮮奶嚴重結塊，而後到店家反映，門市人員竟說「別人都沒反映、只有妳」，這樣的說法讓她生氣，認爲鮮奶過期一天就結塊，質疑義美品管有問題。
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▲▼營養師購買義美全脂鮮乳，發現鮮奶有結塊現象，回到門市向店員反映，竟被酸「別人都沒反映，只有妳」。（圖／東森新聞提供）
對此，義美總經理高志明今日迴應表示，門市部同仁「專業不足」，對消費者無法說明清楚，發生服務且態度不佳情事，日後會加強教育訓練改善。
同時，高志明提到，臺灣有75%以上的酪農戶生乳都是經由3大乳品廠收購到集乳站收乳，再用桶槽車以混乳載運到各乳品廠，採用超高溫瞬間殺菌處理。但義美則是以直接、個別方式收購，再逐戶檢驗生乳品質，合格後以速溫殺菌方式處理，2者各有優缺點，專家、學者自有公斷。
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