西雅圖阿拉比卡豆混成黑心!董座把錯推外勞 窩樓梯間讀金剛經

記者黃宥寧/臺北報導

西雅圖極品咖啡前年遭網路媒體食力》踢爆,販售的「100%阿拉比卡豆」摻雜低價羅布斯塔咖啡豆。馥餘總經理劉增祥廠務經理李志明烘培組長何家誠依犯違反食安法刑法標示不實罪起訴。士林地院18日開庭。劉增祥表示「2014年就隱退了,是廠長和2名外勞的問題。」開庭期間劉多次答非所問,法官聽到辯詞更批「西雅圖真的很不可思議!」

西雅圖咖啡從2018年1月1日起,爲了降低成本,把原來只做爲濾掛式咖啡原料的羅布斯塔豆,攙入、混充或假冒成阿拉比卡豆,然後包裝成「西雅圖Legendary義式綜合2LB」等13項產品,並在包裝上標示「100%阿拉比卡豆」。

2019年10月間,一篇食品安全網站文章公開質疑踢爆僞豆後,業者面對衛生單位稽查強力否認,直到被檢察官搜索約談到案,才承認全部犯行,劉增祥並主動交付犯罪所得1000萬元,並於隔天刊登道歉啓事項民衆及社會致歉,辦理回收退貨。

劉增祥去年3月開庭就否認犯罪,更砸重本委任曾任檢察官的律師胡原龍替他辯護;但他在開庭期間冷落律師,從頭到尾都由自己爲自己辯護,並且堅持否認自己有使用混豆,更推卸責任給下屬員工及外勞。

劉增祥稱自從爆發咖啡豆有混摻上新聞後,衛生局展開調查後,他立刻問廠長李志明,李志明則回答可能是外籍勞工誤倒羅布斯塔豆到阿拉比卡豆烘豆區。劉並稱他們的咖啡分兩種通路,一種爲業務性封閉通路(餐廳飯店早餐店、一般咖啡廳)另一種爲開放性通路(家樂福、愛買)。劉表示封閉通路因無需標示所以這些咖啡豆就會有羅布斯塔豆混入。

直到2017年底2018年初,他們覺得咖啡豆市場開始熱,並開始大量進入市場,所以開始在外包裝上標示成分,而行銷部門就把在門市販售產品所使用的外包裝設計,直接「複製貼上」用在新的包裝上。他更委屈的說,所有消費者都以爲阿拉比卡豆就是比較好,而羅布斯塔就是比較差,他雖然認爲不是事實,但爲了打進市場只能配合這需求,並且在開放性通路的使用標示使用「100%阿拉比卡」。

▼西雅圖咖啡標榜100%阿拉比卡豆竟摻羅布斯塔豆。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

劉稱2014年8月退出烘焙管理,全權放手交給廠長李志明,他無辜表示不知道配方有沒有經過變更,他有把咖啡豆配方「葵花寶典」留下。引退後只負責試喝,只要喝起來風味好喝那就不管其他的了;但李志明卻打臉他的說詞表示「是總經理指示,我只是領薪水沒權力作太大變動」。劉委屈迴應「混摻羅布斯塔豆價格每公斤92.5元,便宜的阿拉比卡豆每公斤只要88元,員工不把節省成本不當作自己的事情,讓我心裡很難過。

法官聽到劉增祥的辯詞時,淡淡表示「西雅圖爲老牌子了,很不容易,應該就要珍惜。」但劉卻在發生混豆事件非但沒有向社會大衆及消費者道歉,反而不斷爲自己辯解,又將責任推卸給下屬,也批「西雅圖真是不可思議」

西雅圖在2020年1月全面將羅布斯塔豆換掉,並將原本4項半成品「經典、烘煎、傳濃傳綜」改爲7至8種配方配製於8至10種在開放性通路販售。法官最後也要求劉增祥提供咖啡豆產品配方,全案於6月17日開庭。

庭後媒體告訴劉增祥,門口有攝影機希望他能好好面對媒體訪問也別用跑的,但劉增祥僅回「我問一下公關」。隨後竟消失在法院內,直到下午3時許被人看到他躲在樓梯間金剛經

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