我排了3個小時的隊衝進哥老官，不是爲了吃火鍋
火鍋店單純賣火鍋的時代已經過去啦，這年頭網紅餐廳都要橫出奇招才能讓自己一路長“紅”。
這個年代呀，只要你還沒斷網，就能對哥老官、海底撈、湊湊這些網紅火鍋餐廳有所聽聞。
你以爲當代年輕人花上3-4個小時排隊只是爲了吃火鍋？吃火鍋雖爽，飽腹之後再喝點自制奶茶，打包小零食回家不香嗎？
這年頭網紅餐廳都要橫出奇招才能讓自己一路長“紅”，接下來就給大家分享一波平時很熟悉的網紅店，它們出了哪些新招數？
- 哥老官 -
說到美蛙魚頭，就不得不提它的鼻祖餐飲門店哥老官。
從重慶的一家小小門店，到現在全國各地都是連鎖店，每日每夜蛙蛙供不應求的傳奇，全國很難找出第二家了。
哥老官這家重慶火鍋店，火鍋正宗，牛蛙過癮，但是每次吸引我再次 PICK 他們家還有一個很重要的理由，就是甜品（飯前飯後都要吃的那種）。
幾乎每桌必點的創世紀冰粉是這樣的配置：一壺奶茶，九種配料，一大碗冰粉。
哥老官實在是懂吃貨的心，冰冰涼涼的粉用搪瓷盆裝着，這是解辣第一招。一個老式燒水壺裝着奶茶，這是解辣第二大招。
(PIC VIA ：上海美食攻略)
【創意吃法】
純奶茶愛好者：配料全部撤掉，只留下那一壺奶茶。用不甜不膩，茶味足夠濃郁的奶茶搭配火鍋和蛙蛙，每一口都是對生活的獎賞。
八寶粥版奶茶愛好者：如果你平時喝奶茶喜歡加配料，在手機小程序7788一頓操作，那你同樣可以在自己餐桌前瘋狂操作。穀物脆、可可脆、紅豆、珍珠、波霸、芋圓、西米，想次什麼加什麼就對啦！
坊間傳聞這份冰粉足足夠6個人吃，可據很多食客親測有時一個人就能吃完~
PS：不夠的話可以看看甜品臺，哥老官有自助的冰淇淋球和可可粉，甜品愛好者瘋狂 DIY 的天堂。
如果你是可可愛好者那就必須要點它！
這款奶凍真可謂“從巧克力的全世界穿過”——巧克力味超濃郁的奶凍入口即化、巧滋圈、可可甜心、燕麥巧克力、麥麗素……
飯後把這堆配料一股腦兒倒進碗裡和奶凍攪拌在一起，糯唧唧伴隨甜脆的爽感直線飛昇！
甜品嘛，就是夠甜才幸福！
可鹽可甜的單品應該就是油條本人吧！不知道多少人是抱着挖掘黑暗料理的心態嘗試，結果掉入每次必點的怪圈！
阿華田的粉末撒在酥脆的油條上面，油條的頭頂還摸着奶呼呼的煉乳，一口下去點綴着童年記憶的 M&M 豆，幸福感不言而喻。哥老官也太會了！
油條塊塊一字排開，也暫時管不了是不是霸佔胃部空間了，就算吃飽了還能在來幾塊，它就是這麼一個存在。
// 創世紀菠蘿冰 //
繼奶茶冰粉的熱量警告之後，在夏天到來之前還是想給你們一個冰量警告。
除了從冰櫃出來的凍菠蘿之外，三種口味的冰棍妥妥呆在杯中，一種兒時三色杯的期待感是不是瞬間就有了。
這杯下去真的是解辣又解暑啊，三隻冰棍支撐的冰度足夠擊退熱感了，有它就算夏天也可以去吃火鍋啊！
【創意吃法】
和朋友們拼一杯菠蘿冰，一人一隻冰棍，剩下的配料靠石頭剪刀布分配。
- 湊湊 -
一家奶茶比火鍋還出名的店
第一次想要打卡湊湊，是因爲它的門庭若市；第二次想要打卡湊湊，是因爲網傳奶茶好喝；第三次打卡湊湊，是奶茶太好喝了回購，順便試一下火鍋。
湊湊的奶茶主要還是走臺式風格的，而且價格總的來說比較實惠，拿吃貨屆的名言來說，就是黃燜雞的價格，佛跳牆的享受！
（Pic via：上海小資美食）
這樣配起火鍋來不會顯得太過膩味，以往我都是帶着奶茶進來吃火鍋，吃了一回朋友的安利之後，果斷接受了湊湊出品的這組絕配 CP。
純茶愛好者建議不加珍珠，茶味厚重的湯和香甜可口的奶絕配子！
// 鐵觀音珍珠奶茶 //
臺式火鍋和臺式奶茶要有多契合？
相對於大紅袍來說，鐵觀音這種爽感比較適合夏季選用，冰冰涼涼入喉，三分糖沖掉了膩感，Q 彈珍珠增加口腔咀嚼爽感，太過癮！
夏天嘬一口冰冰的珍珠奶茶，妥妥的臺式風味！
也許是臺式火鍋店的出身，湊湊家的臺式奶茶相對於市面上其他奶茶店，風味還是比較正宗的，也是很多人寧願在這裡品嚐茶歇的原因。
// 燕麥奶茶 //
燕麥奶做咖啡飲品已經火了很久，但作爲奶茶的拼配，湊湊還是頭一家。他們家可以說很認真在做奶茶了！
它們家的燕麥奶茶不僅僅加入了 OATLY 的植物燕麥奶，還充值了燕麥顆粒這種快樂元素，整體口感更加豐富且層次分明。
目前市面上的奶茶店雖然很多，但採用植物燕麥奶這種低脂的原材料還是很少的。
既然咱都選擇吃火鍋放縱一下，茶飲的搭配選擇自然要養生一些，好歹尋個心理安慰！
- 海底撈 -
吃完火鍋回家還要打包零食
不知道有多少人去吃海底撈一半原因是海底撈的小零食？
吃火鍋之前排隊想着零食作陪，吃完火鍋還想抓一把小零食回家。
大部分海底撈服務員也能很快看出顧客的執念，爽快地幫着打包兩盒尖角脆！
// 虎牙脆 //
🔗 單品鏈接：https://m.tb.cn/h.4Mddx3i?sm=3f8cbe
尖角脆，包含了童年的記憶，十個手指頭以尖角脆做帽子，邊看零食邊吃，吃完還要舔手指。
燒烤味的尖角脆，酥脆的口感在口中卡茲作響，一邊解辣，一邊感受雙重熱量的快樂。
看電影的尖叫環境，不能少了爆米花。吃火鍋的爽感體驗，也不能少了奶香的米花。
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奶味能解辣，奶香的米花功利也不小，南方有大多數人不能吃辣，過足了火鍋癮，還能來個鹹甜的滋味交換。
// 山楂片 //
不知道從什麼時候開始，喜歡上算酸酸甜甜的山楂片了。不知道從什麼時候開始，喜歡上算酸酸甜甜的山楂片了。
海底撈會選用它大概率也是因爲它的功能性吧，吃火鍋前開胃，吃火鍋後消食，真是個美好的存在。
山楂片作爲飽餐一頓之後的小零食再合適不過了，抓一把給這場聚餐一個美妙收尾。
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如果你也對海底撈的小零食不能自拔，除了在家裡橙色軟件自行下單同款之外，平時吃火鍋就可以把這5樣東西免費帶走。
小零食，水果，蘸料，麪條，小玩具等，理性白嫖完全可取！
這屆吃貨有點嚴格，火鍋店單純賣火鍋的時代已經過去了。
哥老官有令人垂涎的甜品盛宴，湊湊的奶茶勝過外面的“職業奶茶店”，更有海底撈讓人久久不忘的小零食。
網紅店們各出奇招，這就是爲什麼那麼多人寧願在節假日不計較時間和精力只爲吃上這一口。等你下一次打卡這些店的時候，說不定又有驚喜，大家在評論區裡分享一下你所發現的網紅餐廳新招數吧！