屠宰場一棒打死活牛「加料」送市場賣 業者也不敢吃
▲ 影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。
黑龍江省哈爾濱市一家正規屠宰場日前被踢爆，在夜間殺牛之後，會在牠體內注入25至30公斤、含有蘇打粉的混和液體，每頭牛暴利高達2000元人民幣，且吃多可能造成智障癡呆。爆料者直指，這種牛連老闆自己也都不敢吃。目前當地執法人員已介入調查。
根據《梨視頻》影片顯示，負責殺牛的男子高舉錘子，一棒打在牛的頭部，讓牠當場摔倒在地，接着業者開始處理「注水」程序，先割破牠的大動脈，再將含有泡打粉（小蘇打）成分的液體注入牛隻心臟，藉此達到膨脹作用。爆料者進一步指稱，若牛不注水，每次拿到市場上賣時，因顏色太深，大家都會說是不新鮮的牛肉，且顧客也不買帳。
▲ 業者拿錘子一棒打死牛隻。（圖／翻攝自Youtube）
爆料者提到，老闆曾說這種牛「不加料」就賺不到錢，連自己都不敢吃。而平常負責檢疫的工作人員也沒有到場，僅由工廠人員拿着檢疫章自行蓋章了事。報導指出，今年還是有被查，目前已被衛生部罰了3萬多元人民幣。
專家表示，牛隻注水的情況，大部分都是加入含鋁的泡打粉，這種肉吃多了以後，導致人的大腦細胞受損，將導致智障或是老年癡呆等疾病。根據當局規定，任何單位和個人不得對畜禽和畜禽產品注水或者注入其他物質。