甜點也低熱量!專家曝「3餐範例」營養全包了...一天收進10食物
每天的菜單最好能攝取多樣食物,營養才能均衡,且擬定菜單時要考慮到食物種類,想在一天內吃到十種食物並不是簡單的事。例如早餐已經有馬鈴薯時,午、晚餐就選擇薯類以外的其他類食物。每種食物羣的構成營養素類似,所以與其增加同一類食物的數量,不如增加多種類食物的數量,更能有效攝取營養。
擬定菜單時的順序
2.決定主菜。從肉類、魚貝類、蛋、黃豆/黃豆製品當中,選擇一種以上的食材,讓我們利用主菜攝取蛋白質吧。
3.決定配菜。從蔬菜、海藻、薯類等當中選擇食材。番茄、青椒、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素和礦物質,建議充分攝取。另外也建議搭配主菜未用到的食材。