臺中飯店業者爭推年菜外帶禮盒祭早鳥優惠價

臺中兆品酒店「金豬納福開運年菜外帶禮盒」共有6道年菜，1／31前預定可享早鳥優惠價5

199元。（圖／曾麗芳）

農曆春節將至，臺中各大飯店爭相推出年菜外帶與除夕夜圍爐宴搶市。其中，臺中兆品酒店推出「金豬納福開運年菜外帶禮盒」，延續深受小家庭喜愛的6人經濟型年菜，即日起開放預訂，每套售價5,888元；1／31前預訂可享早鳥優惠價5,199元。

此外，到飯店圍爐吃年夜飯已成趨勢，臺中兆品酒店推出「歡樂除夕圍爐饗宴」，每桌1萬2,888元＋10％；也延續提供深受小家庭喜愛、年年爆滿的5人席桌宴預訂，每桌7,688元＋10％，即日起接受預訂。

臺中兆品酒店爲了與民衆一起炒熱年節氣氛，除夕夜當晚，將於現場還原小時候的復古雜貨店及眷村，讓大家回憶小時候年節氣氛；此外，飯店大手筆準備了新春摸彩活動，凡用餐就有機會抽中價值8萬元的總統套房1晚，另有住宿券、餐券等禮品，總價值達25萬元。

臺中兆品酒店主廚張俊隆表示，「金豬納福開運年菜外帶禮盒」共有6道年菜，包括頂鮮牛奶燉雞湯、紅𫊻八寶米糕、廣式片糖醋福魚、鴻運三鮮燴元蹄、綠椰乾燒海大蝦及臘味蘿蔔糕。

張俊隆特別推薦熬煮費時的道地廣東湯品「頂鮮牛奶燉雞湯」，選用上等烏骨雞、鮑魚、乾貝絲、金華火腿慢火煲製成高湯，最後注入牛奶，不僅能嚐到鮑魚的鮮味，更多了牛奶的甘甜醇香，每盅售價1,588元；至於「廣式片糖醋福魚」，則選用新鮮上等、重量約5、600公克的臺牙魚，酸酸甜甜的口感，富含海味鮮香。