臺灣癌症基金會 推蔬果彩虹579

臺灣癌症基金會在汐止金龍國小宣傳蔬果巴士與蔬果彩虹579，與小朋友一起享用蔬果優格。圖／臺灣癌症基金會提供

現代人聞癌色變，根據衛福部103年統計癌症已蟬聯臺灣十大死因榜首33年。

臺灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，均衡飲食，選擇低GI飲食：每天均衡攝取六大類食物像是全谷根莖類、豆蛋魚肉類、油脂與堅果類、蔬菜類、水果類、低脂奶類，建議一天當中至少可以有一餐食用全穀類食物，可增加纖維質攝取也增加B羣的攝取，提高一天活力來源。

蔬果彩虹579，神奇植化素：不同顏色蔬果提供不同抗氧化、調節免疫力的植化素。像是番茄當中的茄紅素可預防攝護腺癌；葡萄籽、松樹皮當中的花青素，具有抗氧化的作用；胡蘿蔔、南瓜中的類胡蘿蔔素可轉化成維生素A；菇類中的多糖體，可增加免疫T細胞的數量，提高免疫力抗癌的效果。

建議兒童一天至少攝取5份蔬果、成年女性攝取7份蔬果、男性攝取9份蔬果，攝取蔬果的原則應該是多樣多色，才能讓人體吸收到不同功效的植化素。

規律運動，維持理想體重：建議每週至少運動3次，每次 30分鐘，達心跳速率每分鐘130下。

另外也必須小心「隱藏性肥胖」，注意體脂率，建議男性體脂肪率介於17～23％，女性爲20～27％。

癌症篩檢，早期發現早期治療：國健署已推出免費篩檢，將大腸癌、子宮頸頸癌、乳癌及口腔癌等國人發生率高的四大癌症，列爲癌症篩檢的重要工作，也有統計發現藉由癌症篩檢，早期介入治療，可有效降低四大癌症的發生率及死亡率。

其實只要遵循「全民練5功」的原則，包括均衡飲食、執行蔬果彩虹579、維持理想體重、定期篩檢，您也能「防癌就輕鬆」。