臺南市第二波端午節節慶食品抽驗　58件全數合格

▲臺南市衛生局爲維護民衆食用端午節應景食品安全衛生，派員至傳統市場、網購糉子製造業等場域抽驗相關食品。（圖／記者林悅翻攝）

記者林悅／臺南報導

臺南市衛生局爲維護民衆食用端午節應景食品安全衛生，持續至傳統市場、網購糉子製造業等場域抽驗相關食品，抽驗共58件，檢驗結果全數符合規定。

臺南市衛生局指出，抽驗種類有豬肉、糉子、鹼糉、香菇、蝦米、菜脯、豆製品、醬料、鹹蛋黃及花生等，共58件，檢驗項目包含動物用藥、防腐劑、甜味劑、着色劑、過氧化氫、二氧化硫、衛生指標菌及真菌毒素等，經本局檢驗結果全數符合規定。

衛生局呼籲消費者或食品業者，選購食品應選擇商譽及衛生良好之廠商購買，優先選擇有完整標示(包括品名、成分、廠商名稱、地址、電話、有效日期、重量、營養標示等)之包裝產品，避免選購來源不明、顏色特別鮮豔之食品；在家烹調除要注意餐飲衛生之外，祭祀後之食品應充分加熱後再食用，以確保食用安全，並遵守預防食品中毒五要原則：「要新鮮」、「要澈底加熱」、「要生熟食分開」、「要洗手」、「要注意保存溫度」；消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。