高雄市國小營養午餐標商食材溯源率慘輸臺南

議員郭建盟到校園瞭解食材溯源情形，發現達成率竟低於臺南。（李義翻攝）

高雄市議員郭建盟31日議會質詢時，踢爆國小營養午餐蔬菜食材溯源產地比例僅49.1%，反觀臺南中西區協進國小，溯源率高達80.5%，抨擊教育局採購合約未強制購買標章食材，以致採購無所適從，食材溯源比例纔會不如臺南。

郭建盟質詢，日前至苓雅區苓洲國小，調出10月校園食材登錄平臺上的菜單，驚人的發現扣除國慶日及中秋節，上課日僅17天，該校可溯源農地蔬菜比例，扣除調味食材、季節性食材後，僅49.1%達標，不到一半。

郭建盟指出，苓洲國小有10項蔬菜整個10月溯源都僅達供應商，包含大番茄、四季豆、芹菜、青豆仁、鮮香菇等都找不到產地；有些蔬菜則時而可溯源，時而又不可溯源，包含高麗菜、菜瓜、綠豆芽等10項。

郭建盟說，如果是季節因素，產量不穩而買不到菜尚屬合理，但未達標的韭菜等8項爲四季生長蔬菜，高麗菜、地瓜、芹菜、青豆仁4項爲10月當季蔬菜，讓人無法理解。

他隨機挑選臺南市中西區的協進國10月菜單比對，可溯源至農地蔬菜比例高達80.5%，僅有6項蔬菜無法溯源或有時可有時不可，其中3項屬非季節蔬菜。

郭指出，關鍵在於「高雄市政府員工消費合作社代辦學校午餐食材作業要點」未載明供應商須採購「4章1Q」標章食材，廠商只要不領中央的獎勵金，就可不購用標章食材，學校也無可奈何。

教育局長範巽綠回答，9月4章1Q食材溯源比例達98.32%，針對包括合約等不足之處會進行督導改善，學校自行採購部分也會全部納入一體檢討，是不是要訂罰則，參考其他縣市做法，並與農業局配合把關。