「水腫」怎麼消？ 把握3大類飲食好享瘦
▲常一覺醒來覺得身體腫了一圈嗎？（圖／達志／示意圖）文／張文馨醫師（一）發汗是排溼氣最好的方法之一
a.利用有氧運動，訓練心肺功能，促進脂肪燃燒，較佳的方式如健走、健身車、滑步機、踏步機、慢跑等運動，運動的熱效應促進排汗，也可以幫助消除水腫。
b.可以多泡澡、使用烤箱、蒸汽浴，藉由溫熱發汗加速新陳代謝及水分的排除，記得結束後多喝水補充流失的水分。
c.發汗排溼法寶：寒體質多吃「老薑」料理；熱體質多吃「嫩姜」料理。
生薑性味辛溫，發散風寒，發汗去溼，溫中止嘔，溫肺止咳 ，簡單來說生薑可驅逐身體的寒氣，幫助發汗袪溼，溫肺顧胃。此外，透過發汗來排除溼氣，消除浮腫，同時能消耗熱量，據研究指出生薑含有一種有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，促進脂肪燃燒，幫助瘦身！
尤其不少女生肥胖的原因是長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒溼積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除溼氣，生薑皮利水消腫作用更強！▼生薑可驅逐體內寒氣，促進血液循環。（示意圖／南投醫院提供）
平時多吃生薑料理或簡易自制生薑紅茶飲，可以溫暖身體提升新陳代謝，炒菜時也可多放點姜，因爲老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人（容易嘴破、便秘、痔瘡的人）可以改用溫和的嫩姜代替。
積極作法可多攝取利水消腫的飲食：薏仁水、紅豆水、玉米鬚茶、冬瓜、絲瓜、蛤仔、鯽魚、鯉魚等。
a.利小便排溼法寶：薏仁水
薏仁健脾滲溼，利水消腫，《神農本草經》提到：「久服輕身益氣」，此外薏仁還有清熱排膿，改善痘痘，養顏美容的功效！
如果想吃薏仁料理，建議妳可以在早上或中午溫熱食用比較不會發胖，因爲薏仁屬於澱粉類，溫熱多少可以兼制薏仁的微寒之性。
（薏仁水煮法）：
洗淨泡軟（用熱水泡較快軟，大約泡一小時，若用冷水則大約須泡6小時）後，放入水中煮沸，再以小火煮20分鐘，可加少量冰糖，增添口感。
★想加強消暑清心火，養顏美容：加蓮子（去心）同煮
★如果比較沒胃口，容易拉肚子：加茯苓、山藥同煮
薏仁水當飲料喝
想積極控制體重的女生可不加糖、不吃薏仁，因爲薏仁是澱粉，吃太多容易發胖，建議妳可以只喝薏仁煮出來的水，但一天不要超過500cc，因爲裡面還是有澱粉溶在水裡，不宜喝過多。▼薏仁具有降火養顏的功效。（示意圖／取自維基百科，下同）
張醫師的小叮嚀
薏仁性味屬於甘淡微寒，若體質偏寒，有白帶多和經痛現象的人不要喝太多，生理期不宜飲用，平時一週喝1至2次即可；孕婦想吃薏仁之前應先詢問醫師自己的體質是否適合，有研究報告指出薏仁其性滑利，能促進子宮收縮，對子宮肌有興奮作用，因而有誘發流產的可能，尤其是曾經流產的孕婦。
b.利小便排溼法寶：玉米鬚茶
玉米鬚茶近年來在韓國掀起一股旋風，許多韓國女生很喜歡泡玉米鬚茶包當日常生活的茶飲來消水腫，其實玉米鬚也是一種中藥材，味甘性平，有利水消腫，利溼退黃，調解血壓的功效，臨牀上與其他中藥材搭配應用於調理水腫、黃疸、高血壓等病證，但泡來飲用時要注意茶包或玉米鬚來源是否經過合格安全檢驗，因爲玉米鬚較容易殘留農藥。
c.利小便排溼法寶：紅豆水
提醒各位美人，想要消水腫的話最好自己煮紅豆水，因爲市售的紅豆湯甜度偏高，以超商販售的爲例，紅豆湯一碗300cc有366大卡，甜品店賣的稍大碗，約427大卡，再加入湯圓就突破500大卡，等同於吃了兩碗白飯的熱量，如此一來消水腫不成反而增胖，得不償失。
（紅豆水煮法）：
手抓一把紅豆，用水清洗過後，放入600至800cc剛燒開的熱水中，關火，蓋上鍋蓋悶泡30分鐘後，將紅豆撈出，只喝紅豆水。
紅豆皮富含有助利尿的皁角化合物，因此煮紅豆水時，儘量不要將紅豆皮煮破。▼煮紅豆水時，不要將富含利尿功效的紅豆皮煮破。 （三）記得避免重口味食物
努力遵守「少醬、低鹽分飲食」，以免水分滯留在體內，出現身體或臉部浮腫的現象！不只做菜時須減少使用鹽分、味精，也不要添加辣椒醬、沙茶醬、甜麪醬、豆瓣醬、番茄醬等醬料。此外，許多加工食品在製作過程中早已添加大量食鹽或味精，這些看不到的鹽分，很容易讓人不知不覺吃下肚。
「隱藏版」的高鹽分醬料和食品，讓妳腫了、胖了都不知道！
辣椒醬、沙茶醬、泡菜、酸菜、番茄醬、壽喜醬、咖哩醬、甜麪醬、各式醃漬品、醬菜、煙燻肉品、火腿、香腸、加工丸餃類、豆腐乳、豆瓣醬、魚肉鬆、肉乾、蜜餞、泡麪、蠔油。
調味或沾醬建議以天然的蔥、姜、蒜、洋蔥、迷迭香、九層塔、羅勒、番茄丁、蘋果丁、檸檬汁、橙汁爲主。本文作者：張文馨，現任澄觀中醫診所副院長張文馨現任中醫婦科醫學會專科醫師、各大企業養生講座講師。個人著作爲《變身超吸睛自然系美女》美膚纖體，由內而外；聯合著作《你沒有理由瘦不下來》。文章轉自：美麗馨情 張文馨醫師的漢方美人書