首鋼園打造首都城市復興新地標
全民暢讀藝術書店、極限公園、專業演播廳……時下，在首鋼園斑駁交錯的高爐和管道中，一個個潮流新地標將相繼誕生。2005年，首鋼啓動搬遷調整，2010年底涉鋼產業全面停產。從鋼花四濺、鋼水奔流的鍊鋼廠，到如今集科技、文化、體育等多產業爲一身的新首鋼園，首鋼正在努力打造着具有全球示範意義的新時代首都城市復興新地標。
冬奧帶動項目入駐
隨着冬奧組委入駐首鋼，首鋼滑雪大跳臺成爲北京賽區首個完工的新建場館並順利通過賽事檢驗。冬奧元素激活了首鋼老廠區，老首鋼的厚重與新冬奧的活力相得益彰。入駐首鋼園區的企業中，很多都與冬奧會有着密切聯繫。
據首建投公司副總經理付曉明介紹，園區相繼與騰訊演播廳、冬奧雲轉播中心、當紅齊天幻真樂園、全民暢讀藝術書店、亞太文融、墨甲音樂機器人、泰山體育、美團無人超市等10餘個新項目完成簽約。其中，冬奧雲轉播中心將以“全雲+全IP+全移動+接入即服務”爲核心目標，依託5G+超高清媒體處理+AI+雲大物+區塊鏈技術，帶給觀衆創新的觀賽體驗。
備受矚目的首鋼園區公共保稅倉庫正在加速建設中，項目將打造北京首個體育特色公用型保稅倉庫，並於今年正式投入使用，用作冬季體育用品和高端裝備器材保稅展示交易試點，支持經營體育類保稅物品的企業常年開展展示、體驗、展銷、交易。
科技文化碰撞出新火花
藉助2022北京冬奧會的契機，首鋼園正按照文化復興、產業復興、生態復興和活力復興的實施路徑，加緊推進“三年行動計劃”，即將迎來科技潮酷的新形象，變身具備全球影響力的新時代首都城市復興新地標。
在首鋼園的“RE睿・國際創憶館”，一場數字圓明園光影感映展爲觀衆帶來一場科技和文化的盛宴。據瞭解，“重返・萬園之園”數字圓明園感映交互展是清華大學二十餘年的研究成果，由數字圓明園製作團隊傾力打造。此次在首鋼園上映的交互展首次結合特殊空間與工業遺產進行跨界創意展示，將依託5G+8K、AR+AI技術，縱跨筒倉上、中、下三層的500平方米全視域聯動影像，通過數字技術再現消失的“萬園之園”。
同樣，位於首鋼園的全民暢讀藝術書店也預計於今年國慶期間對外開業，這個書店定位“潮・酷・科技・時尚”，是繼特鋼店和郎園PARK店之後，“全民暢讀”對城市空間運營的第三種探索。“全民暢讀”將把這裡打造成全球藝術的彙集地，以國際視野包容多元文化，鼓勵跨界融合，聚焦90後、00後和10後的潮酷文化，打造一個“未來10年的引領潮流聖地”。
由首鋼集團與香格里拉集團聯袂打造的“香啤坊”（Shang Brew）即將於10月1日在北京首鋼園正式開業迎賓。作爲香格里拉集團在中國的首家獨立餐廳，“香啤坊”將以匠心鮮釀的啤酒、獨特創新的美食、自在愜意的氛圍及豐富多彩的主題活動，在首都城市復興新地標腹地――首鋼園打造全新的餐飲及社交生活體驗。
“香啤坊”毗鄰首鋼園的標誌性建築三高爐，坐擁秀池和石景山的優美景緻。餐廳由美國威爾遜室內建築設計公司精心設計，在充分利用原有的建築架構及風貌的同時，又別出心裁的融合了現代時尚氣息和鋼鐵製造的工業風美感，充滿巧思的設計理念旨在向百年首鋼的鐵色記憶致敬。
“作爲落地首鋼園的高端餐飲項目，‘香啤坊’是首鋼集團與香格里拉集團攜手合作的重要成果。雙方有信心通過密切合作，爲客人提供獨具魅力的山-水-工業景觀消費場景和沉浸式餐飲體驗。首鋼集團高質量服務保障北京2022冬奧會，全力推進包括國際人才社區在內的系列開發建設，‘香啤坊’也將是未來提供高品質類海外生活環境的一部分”，首鋼集團副總經理樑捷說。香格里拉集團中國區副首席執行官兼運營執行副總裁鮑存旗在接受採訪時提到，“香啤坊”集合了雙方的優質資源，併發揮香格里拉的創新餐飲理念和專業精釀工藝，爲客人呈現年輕化和時尚化的全新餐飲體驗。”他希望“香啤坊”成爲一個匯聚社區、休閒、商務和運動人羣的美食目的地。
現場
“香啤坊”：“鋼”系美食爲京西餐飲市場添一景
走進“香啤坊”，映入眼簾的是掛滿各色勞動工具和零件的藝術牆，這些風格鮮明的構件全都來自於生產時期的首鋼老廠區。沿着過道進入餐廳，透明玻璃窗後佇立着四個巨大的銀色酒罐，罐上印有首鋼創立年份1919的特別標識。“香啤坊”的天花板設計也別具匠心，黑色的幾何線條交錯在工業風的白色混凝土中，再搭配上柔和的燈光，一種傳統復古的色調貫穿整個空間。
休閒用餐區以溫暖明亮的橘色爲主色調，共有245個座位，設有吧檯座、沙發座、圓桌座、長方桌座、室外觀景座等多種選擇，並有“湖畔”和“連澆”兩個包間，滿足不同的就餐需求――既方便客人在欣賞美景的時候享用美食，又適合靜謐舒適的聚餐交談。餐廳一角的舞臺區則以錯落的紅磚及霓虹燈字母爲設計亮點，定期的樂隊表演讓客人在暢飲精釀的同時，也能享受一場愉悅的音樂盛宴。
據該店負責人介紹，“香啤坊”擁有佔地近250平方米的釀酒工坊，設有專業的糖化設備、反滲透淨化設備、發酵間及冷藏室等啤酒釀造設施。香格里拉釀酒師選用高質量的進口和本地原料，精準把握釀造的每一個環節，以獨特創新的方式，精妙融合各類元素，創造出一系列以鋼鐵鍛造爲靈感的匠心精釀，包括“鋼啤”“1919”“煅鐵”“鋼錠”“冷輥”“1888°”六款特色啤酒。此外，餐廳還供應各式時令款和限定款風味精釀，爲客人帶來豐富多彩的選擇。
同時，“香啤坊”精選40餘款高品質的休閒美食。香格里拉餐飲團隊從首鋼的工業氣質中汲取靈感，創作出獨特的旗艦“鋼”系列――“鋼啤”“鋼串”“鋼堡”。“鋼啤”是一款濃醇微甜的燕麥牛奶世濤，其靈感來源於炭黑鋼坯的色澤，以致敬數十年前在首鋼園鍛造鋼鐵的工人。“鋼串”精選內蒙古巴彥淖爾草原的羊肉，以秘製醬料悉心醃製，再用鋼籤串成肥瘦相間後精心烤制，帶來有滋有味的滿足感。“鋼堡”則採用進口嫩牛打造出鮮美的大塊肉餅，搭配酥軟香濃的香辣手撕豬肉、清脆鮮蔬及現烤鬆軟的漢堡胚，淋上香味純正的“香啤坊”秘製醬料，呈現紮實夠味的口感。
文/本報記者 劉婧