食藥署：家樂福、德州鮮切牛排進口醬料「驗出致癌物」

家福股份有限公司（家樂福桂林店）從美國進口的TACO醬，被驗出殘留農藥環氧乙烷0.1毫克／公斤。圖／食藥署提供

美式調味醬又被驗出致癌農藥！衛福部食藥署今天公佈，家樂福桂林店進口的TACO醬，以及旗下有知名美式餐廳「德州鮮切牛排（Texas Roadhouse）」的路德斯股份有限公司，輸入的BBQ醬和肋排用調味料均檢出農藥「環氧乙烷」；印度輸入的玄米油和日本的米油，其中對人體有致癌性與基因毒性的「縮水甘油脂肪酸酯」含量均超標。

食藥署副署長林金富表示，家福股份有限公司（家樂福桂林店）從美國進口的TACO醬，被驗出殘留農藥環氧乙烷0.1毫克／公斤，91.85公斤全數退運或銷燬；路德斯股份有限公司（Texas Roadhouse）從美國輸入的BBQ醬檢出殘留農藥環氧乙烷0.2毫克／公斤、肋排用調味料殘留農藥環氧乙烷2.6毫克／公斤，違規品項共1319.42公斤已退運或銷燬。

環氧乙烷具有致癌性，依規定不得檢出。林金富說，家福股份有限公司和路德斯股份有限公司，邊境檢驗強度將從一般抽批調高爲加強抽批。環氧乙烷在美國準用，在臺灣則爲不得檢出，統計近半年邊境受理美國調味醬報驗404批，其中10批不合格，不合格率2.48%，均因檢出殘留農藥環氧乙烷，如違規比率達10%，將要求美國提出改善說明。

另外，楓緣國際企業有限公司從印度輸入的玄米油，檢出縮水甘油脂肪酸酯（GEs）2639微克／公斤，1萬8300公斤已退運或銷燬；忠信國際開發事業有限公司從日本輸入的米油，則檢出1545微克／公斤的縮水甘油脂肪酸酯，1080公斤已退運或銷燬。

林金富表示，GEs對人體具有致癌性與基因毒性，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，縮水甘油脂肪酸酯於市售供食用，或作爲食品加工原料的植物性食用油脂、魚油及海洋生物油脂，以縮水甘油／環氧丙醇計限量爲1000微克／公斤。

值得注意的是，食藥署在本月初也曾公佈，來自日本的玄米胚芽油GEs含量超標，和這次的違規品項，均爲「三和油脂株式會社」相關製造廠，林金富說，目前累積2批不合格，如果在1個月內累積3批，或後續不合格率達10%，就會行文日方提出改善說明。

食藥署今天公佈的20項邊境檢驗不合格產品，分別爲美國出口TACO醬、BBQ醬、肋排用調味料、鮮檸檬；中國大陸冷凍黃秋葵、艾草粉、紅棗；泰國滷味包、冷凍柑葉2批、金枕頭榴槤；緬甸油綠豆；印尼綠豆；日本鮮蜜瓜、米油；印度咖哩粉、玄米油；越南咖哩粉2批；澳大利亞黑松露。

路德斯股份有限公司（Texas Roadhouse）從美國輸入的BBQ醬，檢出殘留農藥環氧乙烷0.2毫克／公斤。圖／食藥署提供

忠信國際開發事業有限公司從日本輸入的米油，被檢出1545微克／公斤的縮水甘油脂肪酸酯。圖／食藥署提供

路德斯股份有限公司（Texas Roadhouse）從美國輸入的肋排用調味料，殘留農藥環氧乙烷2.6毫克／公斤。圖／食藥署提供