蝨目魚價格回穩 臺南市府攜手2大通路辦促銷

臺南市政府首度攜手全聯福利中心及大潤發量販店，2日舉辦臺南蝨目魚通路促銷活動，農業部漁業署長張致盛也特地南下參與，一起用行動支持漁民。（洪榮志攝）

臺南市長黃偉哲（左）、漁業署長張致盛（中）品嚐臺南晶英酒店主廚精心設計的蝨目魚料理時，讚不絕口。（洪榮志攝）

臺南市是全臺蝨目魚產量最多的縣市，近年來因養殖面積大減，今年5月蝨目魚的價格，一度創下歷史新高，目前已經逐漸回穩。不過，市府仍首度攜手全聯福利中心及大潤發量販店，2日舉辦臺南蝨目魚通路促銷活動，農業部漁業署長張致盛也特地南下參與，一起用行動支持漁民。

黃偉哲表示，臺南是蝨目魚的故鄉，從魚皮、魚肉、魚肚到魚腸，都深受消費者喜愛，堪稱煎、煮、炒、炸都鮮甜美味。今年特別感謝漁業署的協助，無論是維持蝨目魚價格的穩定，或是拓展通路與推廣行銷等工作，都與南市府協力合作，讓大家知道臺南蝨目魚的營養美味，吸引更多消費者選購最優質的臺南蝨目魚，也期盼藉此進一步幫助漁民增加收益。

張致盛指出，臺灣生產的蝨目魚，2只就有1只是臺南生產。這幾年漁業署與臺南市政府一直在生產、養殖、品質提升上，做了很多努力，也合作進行相關的冷鏈，就是希望漁民生產的蝨目魚，一直到消費者手上時，都能保持產品的鮮度與品質，目前已經投了許多經費，也有很好的成果，希望大家到臺南來，不只要看很好的風景，也要吃臺南最好吃的蝨目魚。

市府農業局長李建裕說，臺南蝨目魚的池邊價，今年初曾經出現每臺斤70元的高價，但目前已經回穩至每臺斤49至52元，吃蝨目魚正是時候。臺南蝨目魚的養殖面積及產量都居全臺之冠，各式蝨目魚料理也成爲臺南400年的特色飲食。市府爲讓各地消費者都能品嚐到美味，特別攜手全聯福利中心實體門市與線上購物、大潤發量販店，共同推出臺南蝨目魚行銷活動，從今年8月11日至9月7日，只要前往2大通路購買臺南蝨目魚指定商品，單筆滿額都有優惠。

另外，此次也邀請臺南晶英酒店主廚精心設計多道蝨目魚料理，鮮美蝨目魚經簡單烹調就能華麗上桌，相關食譜可參閱在活動檔期促銷的商品型錄，以及各門市架上的食譜卡。