神奇芝士蛋糕棒即將稱霸芝士蛋糕界
準備好讓您的甜食胃得到滿足,來體驗一場令人陶醉的芝士蛋糕棒。這些神奇的芝士蛋糕棒是任何芝士蛋糕甜點的最佳版本,底部是帶有黃油味的全麥餅乾,在濃郁的芝士蛋糕裡交織着巧克力碎片,頂部搭配着烤椰子和核桃。經典的魔法棒,有時被稱爲“七層棒”,由全麥餅乾、煉乳、黏糊糊的巧克力碎片(和奶油糖果碎片)、椰子以及堅果組成。製作這種特別美食時,有一些事項需要考慮。
室溫食材:
爲了避免奶油芝士結塊或者麪糊破裂,把奶油芝士和雞蛋放在室溫環境下;在廚房比較溫暖的地方放置大概 1 小時就行。讓雞蛋達到室溫的另一種辦法是把它們放在溫水中 5 到 10 分鐘。當它們摸起來不再冰冷時,就準備好了。
芝士蛋糕基底:
要是您喜歡厚實的紐約風格芝士蛋糕,那這個食譜就正適合您。芝士蛋糕基底的比例挺簡單的:1 磅奶油芝士、2 個大雞蛋和 2/3 杯煉乳。如果您製作了這些並決定想要更薄的芝士蛋糕層,可以將這些食材的比例減半。
巧克力片:
這種魔法條裡有很多巧克力,所以烘焙開始時如果它們沉到底部,別擔心。在全麥餅乾外皮和芝士蛋糕層之間,您會得到一層巧克力層。如果看到頂部有巧克力片能讓您開心,在烘焙的最後幾分鐘在頂部加一些。
儲存:
這些魔法芝士蛋糕棒在密封容器中放在冰箱裡最多保存 3 天。
出品量:10 份
準備時長:20 分鐘
總計時間:3 小時
(4.5 盎司)全麥薄脆餅乾
無鹽黃油,室溫
細砂糖
包(8 盎司裝)的奶油芝士,處於室溫
個大雞蛋
加糖煉乳
純香草精
猶太鹽(一種粗粒鹽)
(255 克)半甜巧克力碎