膳食纖維是高麗菜5倍 酪梨護心又健骨 2吃法爆熱量

酪梨號稱是全世界最營養的水果，能在多種料理中靈活運用，備受許多人喜愛。（示意圖：shutterstock／達志）

酪梨號稱是全世界最營養的水果，能在多種料理中靈活運用，備受許多人喜愛。對此，有中醫師分享，酪梨所含膳食纖維是高麗菜的5倍，有助於改善消化系統健康；除此，還具有保護心血管、增強腦力、預防骨鬆等功效。但要注意每天不應食用超過半顆酪梨，以及打成汁搭配布丁食用，以免爆熱量。

酪梨的營養好處爲何？昌盛堂中醫診所於粉專發文指出，其富含不飽和脂肪酸（omega-9）和多元不飽和脂肪酸（omega-3），有助於降低膽固醇水平，預防心血管疾病。酪梨中的維生素E具強大的抗氧化能力，能保護大腦，增強腦力，並防止體內致癌物質的形成；同時，也對皮膚有修復和保護作用，達到美容養顏的作用。

不僅如此，粉專還提到，酪梨富含維生素K，是幫助血液凝固和促進骨骼生成的重要成分，從而預防骨質疏鬆的發生。另外，100克的酪梨含有約6克膳食纖維，幾乎是高麗菜的5倍，有助於改善消化系統健康。

至於該如何挑選酪梨，粉專建議，表皮要光滑且無明顯傷口、帶有果柄；拿起時，感受到重量沉甸，爲果肉質感不錯的參考指標。值得注意的是，成熟酪梨不一定會變色，因此不要只依賴顏色來判斷成熟度。

在保存方面，粉專說，尚未成熟的酪梨不應放入冰箱，以免低溫影響成熟。若不當天食用，可以選擇較硬的酪梨；而放室溫超過1周仍未變軟，代表其成熟度不夠，口感會較差。

即使酪梨能對健康帶來許多好處，粉專提醒，每天不應食用超過半顆，以免攝入過多熱量和脂肪；也別把它打成汁搭配布丁食用，容易造成熱量過高，應避免過量攝取。