熱量、原料一查就知！9家「連鎖早餐店」納食材登入平臺
▲爲確保早餐店的食品安全，臺北市衛生局將早餐店納入食材登入平臺。（圖／資料照）
不少人每天早上都固定到早餐店買早餐，但你知道早餐店三明治、蛋餅的食材來源嗎？爲確保食安，臺北市政府衛生局在「臺北市食材登錄平臺」推出「連鎖早餐店專區」，已初步揭露包括麥當勞、摩斯漢堡、肯德基、麥味登和拉亞漢堡等9家全國加盟連鎖店的早餐。
臺北市衛生局品藥物管理科黃敬堯技正指出，在今年5月邀集連鎖早餐店業者辦理說明會，共28人代表22個品牌參加，目前已有「Q Burger、SUBWAY、弘爺漢堡、拉亞漢堡、肯德基、麥味登、麥當勞、漢堡王及摩斯漢堡」等9家業者自願配合政策先行加入，公佈早餐熱量、過敏原、食材及包材來源和自主檢驗報告等。
民衆都可透過查詢臺北市食材登錄平臺，依據食材來源、過敏原等資訊來選擇早餐，另一方面也能掌握早餐熱量攝取。黃敬堯舉例，根據目前「連鎖早餐店專區」的資訊，其中含有蔬菜類、全榖根莖類及豆魚肉蛋類且熱量最低的早餐爲「鮮蔬玉米蛋餅」，每一份量119大卡；熱量最高的早餐爲「脆雞腿雞排烤土司」，每一份量797大卡。
黃敬堯表示，目前臺北市共計有349家門市販售三明治、漢堡、蛋餅、飲料等284項產品、851種食材及567份自主檢驗報告，未來衛生局也會依據臺北市食品安全自治條例第7條規定，公告連鎖及非連鎖早餐店業者應強制加入平臺，透過更多的資訊揭露達到食安守護。